[发明专利]醒蒸生产线

说明书

本申请公开了醒蒸生产线，涉及食品加工技术领域，包括醒发房、蒸柜以及输送系统；输送系统包括可移动地的装载小车、醒发输送装置与蒸煮输送装置，通过在醒发房的醒发入口与醒发出口之间设置醒发输送装置以实现装载小车醒发过程中的输送以及装载小车从醒发房到蒸柜过程中的输送，在蒸柜的蒸煮入口与蒸煮出口之间设置蒸煮输送装置以实现装载小车在蒸煮过程中的输送。还将醒发输送装置中用于实现装载小车在醒发过程中的输送的第一醒发输送机构设计为多个，并且从醒发入口向醒发出口方向依次交错设置。该设计能够实现更加准确且灵活的醒发作业控制，提高醒蒸作业效率以及质量。

技术领域

本申请涉及食品加工技术领域，尤其涉及醒蒸生产线。

背景技术

随着食品加工技术以及市场需求的不断扩大，工业化食品生产随之快速发展。馒头、肉包等中国特色传统包点，其生产加工离不开醒发和蒸制这两个环节，其中醒发有相应的醒发房进行醒发加工，而蒸制则具有相应的蒸柜进行蒸煮加工。但是，现有包点的蒸煮加工中的各个环节多为依赖于人工操作，需人工将上一环节加工完成的包点转移至下一环节，对人力物力需求较多且效率低，不利于大批量的包点生产加工作业。而且，人为操作对于蒸煮条件的把握也存在一定的不稳定因素，进而影响生产质量。

发明内容

有鉴于此，本申请的目的是提供醒蒸生产线，以解决背景技术中的技术问题。

为达到上述技术目的，本申请提供了醒蒸生产线，包括醒发房、蒸柜以及输送系统；

所述输送系统包括可移动地的装载小车、以及用于输送所述装载小车的醒发输送装置与蒸煮输送装置；

所述醒发输送装置设置于所述醒发房的醒发入口与醒发出口之间，包括多个第一醒发输送机构、以及第二醒发输送机构；

所述蒸煮输送装置设置于所述蒸柜的蒸煮入口与蒸煮出口之间；

多个所述第一醒发输送机构沿所述醒发入口向所述醒发出口方向依次交错设置，且相邻的所述第一醒发输送机构之间具有部分重合的输送行程；

所述第二醒发输送机构安装于末个所述第一醒发输送机构的一侧，用于将末个所述第一醒发输送机构输送的所述装载小车输送至所述蒸煮输送装置上。

进一步地，所述输送系统还包括入口输送装置以及出口输送装置；

所述入口输送装置设置于所述醒发入口外一侧位置，用于将所述装载小车输送至所述醒发输送装置上；

所述出口输送装置设置于所述蒸煮出口外的一侧位置，用于将所述蒸煮输送装置上输送所述装载小车输送出来。

进一步地，所述入口输送装置包括第一导向轨道以及设置于所述第一导向轨道内的入口输送机构；

所述入口输送机构用于将位于所述第一导向轨道上的所述装载小车输送至首个所述第一醒发输送机构上；

所述醒发输送装置还包括第二导向轨道；

所述第一醒发输送机构以及第二醒发输送机构设置于所述第二导向轨道内；

所述蒸煮输送装置包括第三导向轨道以及设置于所述第三导向轨道内的蒸煮输送机构；

所述出口输送装置包括第四导向轨道以及设置于所述第四导向轨道内的出口输送机构；

所述出口输送机构用于输送从所述蒸煮输送装置输送出来的所述装载小车。

进一步地，所述入口输送机构、所述第一醒发输送机构以及所述蒸煮输送机构均包括第一机构主体、滑块、第一推送块以及第一驱动组件；

所述第一驱动组件安装于所述第一机构主体上，且与所述滑块连接，用于带动所述滑块运动；

所述滑块上设有第一凹槽；