[发明专利]一种非全营养特医食品流质配方及其制备方法在审
| 申请号： | 202211393164.6 | 申请日： | 2022-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN115644446A | 公开（公告）日： | 2023-01-31 |
| 发明（设计）人： | 谢锋;王艳娇;王运超;宋光林 | 申请（专利权）人： | 贵州省分析测试研究院 |
| 主分类号： | A23L33/125 | 分类号： | A23L33/125;A23L2/02;A23L11/00;A23L19/00;A23L29/269 |
| 代理公司： | 贵阳贵知知识产权代理事务所(普通合伙) 52115 | 代理人： | 曾香兰;蒋琳琳 |
| 地址： | 550014 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 营养 食品 流质 配方 及其 制备 方法 | ||
1.一种非全营养特医食品流质配方，其特征在于，所述流质配方由以下重量份数的原料组成：黄精多糖0.5-1.2份、石斛多糖0.2-1份、豆粉2-8份、黄原胶1-3份、刺梨汁20-40份、水30-50份。
2.根据权利要求1所述的流质配方，其特征在于，所述流质配方由以下重量份数的原料组成：黄精多糖0.6-1.0份、石斛多糖0.3-0.8份、豆粉3-6份、黄原胶2-3份、刺梨汁25-35份、水35-45份。
3.根据权利要求2所述的流质配方，其特征在于，所述流质配方由以下重量份数的原料组成：黄精多糖0.8份、石斛多糖0.5份、豆粉5份、黄原胶2份、刺梨汁30份、水40份。
4.如权利要求1所述的非全营养特医食品流质配方的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：
(1)分别取黄精多糖、石斛多糖、黄原胶混合均匀，经超微粉碎成混合细粉；
(2)将水加热至80-100℃，再加入混合细粉，混匀，得混合液；
(3)取刺梨汁加热至50-70℃，再加入豆粉，混匀，得混合液；
(4)合并混合液，再利用混匀设备进行混匀处理20-30分钟，分装，最后辐照杀菌保藏。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)所述细粉，为800目的粉末。
6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所步骤(2)为：将水加热至90-100℃，再加入混合细粉，混匀，得混合液。
7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所步骤(2)为：将水加热至100℃，再加入混合细粉，混匀，得混合液。
8.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所步骤(3)为：取刺梨汁加热至60℃，再加入豆粉，混匀，得混合液。
9.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所步骤(4)为：合并混合液，再利用混匀设备进行混匀处理25-30分钟，分装，最后辐照杀菌保藏。
10.根据权利要求9所述的制备方法，其特征在于，所步骤(4)为：合并混合液，再利用混匀设备进行混匀处理30分钟，分装，最后辐照杀菌保藏。
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