[发明专利]一种同时共增培养沙门氏菌、单增李斯特菌、大肠杆菌O157:H7的培养基

说明书

本发明涉及同时共增培养沙门氏菌、单增李斯特菌、大肠杆菌O157:H7的培养基，可有效解决用于沙门氏菌、单增李斯特菌、大肠杆菌O157:H7的选择性共增菌，与多种检测方法联用，以提高检测率和准确性，该培养基是由以下重量计的原料：TSB基础培养基30g、氯化锂0.3‑0.5g、丙酮酸钠1.5‑2.0g、甘露醇2.5‑3.0g，加水至1000mL，调pH7.4，100‑120℃下灭菌16‑20min制成；本发明组分简单，配伍科学合理，易生产，成本低，产品质量好，培养效果好，可同时实现沙门氏菌、单增李斯特菌、大肠杆菌O157:H7的共增培养，满足对沙门氏菌、单增李斯特菌、大肠杆菌O157:H7三种致病菌快速准确检测的需要，是沙门氏菌、单增李斯特菌、大肠杆菌O157:H7共增培养的一大创新，有巨大的经济和社会效益。

技术领域

本发明属于食源性致病菌的前增菌领域，涉及食源性致病微生物培养，特别是一种同时共增培养沙门氏菌、单增李斯特菌、大肠杆菌O157:H7的培养基。

背景技术

近年来，随着食源性疾病的暴发，食源性致病菌成为影响食品安全与人们健康的首要因素。食源性致病菌的快速检出是有效预防和控制食源性疾病的关键点。沙门氏菌、单增李斯特菌、大肠杆菌O157：H7是常见的污染肉类、果蔬、海产品的致病菌，因此，这3种常见食源性致病菌的快速检出尤为重要。在食源性致病菌快速检测方面,检测方法主要涉及免疫学、代谢学、以DNA探针等技术为代表的分子生物学等,较之传统国标法检测,具有较高的特异性和灵敏性，现代技术如多重PCR、基因芯片等,甚至可以实现同一平台上对多种致病菌的检测。通常情况下食源性致病菌在食物基质中的含量较低，很难直接检测到。因此，富集致病菌对于提高检测效率至关重要。检测方法的快速发展也要求样品前处理更加快捷,在食源性致病菌的检测过程中,仍需要对目标菌进行前增菌富集培养，目前可同时富集三种食源性致病菌的复合培养基还比较少，由于组分配伍上存在组分复杂，成本高，而且由于不同的致病菌有特定的前增菌，沙门氏菌等菌株更需要进行多步增菌过程，较为费时、费力，很难实现同时快速准确的测出沙门氏菌、单增李斯特菌、大肠杆菌O157:H7。因此，研制一种能够同时共增培养沙门氏菌、单增李斯特菌和大肠杆菌O157：H7的复合增菌培养基，提高这三种食源性致病菌的检测效率十分必要。

发明内容

针对上述情况，为克服现有技术缺陷，本发明的目的就是提供一种同时共增培养沙门氏菌、单增李斯特菌、大肠杆菌O157:H7的培养基，可有效解决用于沙门氏菌、单增李斯特菌、大肠杆菌O157:H7的选择性共增菌，与多种检测方法联用，以提高检测率和准确性。

本发明解决的技术方案是，一种同时共增培养沙门氏菌、单增李斯特菌、大肠杆菌O157:H7的培养基，该培养基是由以下重量计的原料：TSB基础培养基30g、氯化锂0.3-0.5g、丙酮酸钠1.5-2.0g、甘露醇2.5-3.0g，加水至1000mL，调pH7.4，100-120℃下灭菌16-20min制成；

所述的水为超纯水或蒸馏水；

所述的TSB基础培养基，其组成是胰酪胨17.0g、氯化钠5.0g、大豆木瓜蛋白酶水解物3.0g、磷酸氢二钾2.5g和葡萄糖2.5g。

本发明组分简单，配伍科学合理，易生产，成本低，产品质量好，培养效果好，可同时实现沙门氏菌、单增李斯特菌、大肠杆菌O157:H7的共增培养，满足对沙门氏菌、单增李斯特菌、大肠杆菌O157:H7三种致病菌快速准确检测的需要，是沙门氏菌、单增李斯特菌、大肠杆菌O157:H7共增培养的一大创新，有巨大的经济和社会效益。

附图说明

图1本发明氯化锂对三种目标菌生长情况的影响图(其中，S沙门氏菌、L单增李斯特菌、E大肠杆菌O157:H7)。

图2本发明甘露醇对三种目标菌生长情况的影响图。

图3本发明葡萄糖对三种目标菌生长情况的影响图。

图4本发明丙酮酸钠对三种目标菌生长情况的影响图。