[发明专利]一种海带发酵物、含其皮肤外用剂及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种海带发酵物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤，将发酵菌接种到发酵底物中，经有氧发酵24～96h，灭菌，即可；其中，所述发酵底物包括海带粉末和水；所述发酵菌为酿酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)。

2.如权利要求1所述的海带发酵物的制备方法，其特征在于，所述酿酒酵母菌包括购自北京市食品酿造研究所的产品编号为21392的黄酒酵母菌和/或保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.17452的酿酒酵母菌；

较佳地，当所述酿酒酵母菌包括所述黄酒酵母菌21392和所述酿酒酵母菌CGMCCNO.17452的混合菌种时，所述黄酒酵母菌21392和所述酿酒酵母菌CGMCC NO.17452的接种量的比为1：(0.5～2)，更佳地为1：1。

3.如权利要求1所述的海带发酵物的制备方法，其特征在于，所述海带发酵物的制备方法满足下述条件中至少一种：

所述酿酒酵母菌以酿酒酵母菌菌液的形式添加，所述酿酒酵母菌菌液中所述酿酒酵母菌的浓度为10⁵～10⁹CFU/mL，较佳地为10⁶～10⁸CFU/mL；

以所述发酵底物的体积为基准，所述发酵菌的接种量为10⁵～10⁷CFU/mL；

所述海带粉末的粒径为50～150目；

所述发酵底物中，所述海带粉末和所述水的质量比为1：(20～200)，较佳地为1：(50～150)，更佳地为1：66.7。

4.如权利要求1所述的海带发酵物的制备方法，其特征在于，所述发酵底物在使用前还进一步包括灭菌的操作；

较佳地，所述灭菌的方法为高温灭菌法；

当采用所述高温灭菌法对所述发酵底物进行所述灭菌时，所述灭菌的温度为110～125℃，较佳地为115～121℃；

当采用所述高温灭菌法对所述发酵底物进行所述灭菌时，所述灭菌的时间为15～35min，较佳地为20～35min，更佳地为30min；

当采用所述高温灭菌法对所述发酵底物进行所述灭菌时，所述灭菌的压力为0.1～0.14Mpa，较佳地为0.1～0.13MPa，更佳地为0.12MPa；

较佳地，对所述发酵底物进行所述灭菌的操作后还进一步包括冷却至室温的操作。

5.如权利要求1～4中任意一项所述的海带发酵物的制备方法，其特征在于，所述海带发酵物的制备方法满足下述条件中至少一种：

所述有氧发酵在摇床上进行，所述摇床的转速为150～250rpm，较佳地为180rpm；

所述有氧发酵的时间为48～96h，较佳地为72h；

所述有氧发酵的温度为25～35℃，较佳地为25～30℃；

所述灭菌的方法为高温灭菌法；当采用所述高温灭菌法进行所述灭菌时，所述灭菌的温度为110～125℃，较佳地为115～121℃；当采用所述高温灭菌法进行所述灭菌时，所述灭菌的时间为15～35min，较佳地为25～35min，更佳地为30min；当采用所述高温灭菌法进行所述灭菌时，所述灭菌的压力为0.1～0.14MPa，较佳地为0.1～0.13MPa，更佳地为0.12MPa。