[发明专利]一株能够提高发酵桔梗的活性成分及抗氧化能力的巨大芽孢杆菌、方法和应用

权利要求书

1.一株能够提高发酵桔梗的活性成分及抗氧化能力的巨大芽孢杆菌（Bacillus megaterium），其特征在于：所述巨大芽孢杆菌的名称为：ZY2104，分类名称为：巨大芽孢杆菌，保藏编号为：CGMCC NO. 25062，保藏日期：2022年6月10日，北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心。

2.一种利用如权利要求1所述的巨大芽孢杆菌发酵桔梗的方法，其特征在于：包括步骤如下：

将巨大芽孢杆菌ZY2104的种子发酵液，按2-5%接种量接种于桔梗提取液，发酵条件为：30-42℃摇床培养，转速为50-150r/min，发酵24-72h。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于：所述桔梗提取液的制备步骤如下：

将桔梗片用粉碎机粉碎后，过40目筛制成粉末，称量桔梗粉末和蒸馏水，桔梗粉末：蒸馏水的质量比为2.5：50，充分混匀后，于121℃，20 min灭菌，制成桔梗提取液；

所述巨大芽孢杆菌ZY2104的种子发酵液的发酵方法为：

将冻存的巨大芽孢杆菌ZY2104菌液解冻后，接到R2A固体培养基上，于37℃培养箱倒置培养24h，挑取菌株形态最大、表面光滑湿润，边缘整齐的单菌落接种至R2A液体培养基中进行活化，再以1%的接种量接种于R2A液体培养基中37℃，150r/min培养24h，二次活化后制成种子发酵液。

4.如权利要求1所述的巨大芽孢杆菌在提高桔梗发酵液中多酚、黄酮含量方面中的应用。

5.如权利要求1所述的巨大芽孢杆菌在提高桔梗发酵液中抗氧化活性方面中的应用。