[发明专利]一种用于延长猪肉货架期的保鲜剂及其制备方法

权利要求书

1.一种用于延长猪肉货架期的保鲜剂，其特征在于，包括以下重量份的原料：果醋6-10份、柠檬酸12-16份、鱼腥草6-10份、紫苏叶5-9份、茶多酚10-14份、山梨酸钾5-9份、乌梅4-8份、菊花3-7份和马齿苋5-9份。

2.根据权利要求1所述的一种用于延长猪肉货架期的保鲜剂，其特征在于，包括以下重量份的原料：果醋7-9份、柠檬酸13-15份、鱼腥草7-9份、紫苏叶6-8份、茶多酚11-13份、山梨酸钾6-8份、乌梅5-7份、菊花4-6份和马齿苋6-8份。

3.根据权利要求1所述的一种用于延长猪肉货架期的保鲜剂，其特征在于，包括以下重量份的原料：果醋8份、柠檬酸14份、鱼腥草8份、紫苏叶7份、茶多酚12份、山梨酸钾7份、乌梅6份、菊花5份和马齿苋7份。

4.一种用于延长猪肉货架期的保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1：原料准备：按以下重量份依次称取原材料：果醋6-10份、柠檬酸12-16份、鱼腥草6-10份、紫苏叶5-9份、茶多酚10-14份、山梨酸钾5-9份、乌梅4-8份、菊花3-7份和马齿苋5-9份，备用；

S2：粉碎混合处理：将S1中所述的鱼腥草、紫苏叶、乌梅、菊花和马齿苋加入粉碎机内，通过粉碎机对鱼腥草、紫苏叶、乌梅、菊花和马齿苋进行粉碎混合，得到混合物；

S3：蒸馏处理：将S2中得到的混合物进行蒸馏处理，得到混合提取物；

S4；搅拌处理：将混合提取物加入到搅拌机中，并将果醋、柠檬酸、茶多酚和山梨酸钾加入到搅拌机中，进行搅拌处理，得到处理物；

S5：干燥处理：将处理物加入到干燥机中进行干燥处理；

S6：制粒：将干燥后的处理物加入到制粒机中进行制粒处理，制得保鲜剂颗粒；

S7：过筛：将得到的保鲜剂颗粒进行过筛处理，得到用于延长猪肉货架期的保鲜剂。

5.根据权利要求4所述的一种用于延长猪肉货架期的保鲜剂的制备方法，其特征在于，所述S2中，粉碎机第一次的转速设置为70-90r/min，时间设置为10-15min，粉碎机第二次的转速设置为100-110r/min，时间设置为5-8min。

6.根据权利要求4所述的一种用于延长猪肉货架期的保鲜剂的制备方法，其特征在于，所述S4中，搅拌机搅拌的转速设置为60-80r/min，搅拌机内部的温度设置为20-25℃。

7.根据权利要求4所述的一种用于延长猪肉货架期的保鲜剂的制备方法，其特征在于，所述S5中，干燥机的干燥温度设置为40-60℃。

8.根据权利要求4所述的一种用于延长猪肉货架期的保鲜剂的制备方法，其特征在于，所述S7中，采用10目筛对保鲜剂颗粒进行过筛处理。