[发明专利]一种植物乳杆菌YU28菌株及其应用

说明书

本发明公开了一种植物乳杆菌YU28菌株，所述植物乳杆菌YU28已于2022年3月6日在广东省微生物菌种保藏中心进行了保藏，保藏单位的地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼，保藏号为GDMCCNo.62279；本发明的植物乳杆菌YU28可用于制备降低血尿酸的食品或降低血尿酸的药物，本发明筛选所得植物乳杆菌YU28安全性较好，调解改善宿主的肠道微生态平衡，发挥其有益作用，产生确切的健康功效；体外及动物试验表明其具有较强降低血液中尿酸的功能。

技术领域

本发明涉及微生物技术领域，尤其涉及一种植物乳杆菌YU28菌株及其应 用。

背景技术

随着经济的快速发展和生活方式的改变，富含蛋白质和嘌呤食物摄入量 的增加导致高尿酸血症(Hyperuricemia，HUA)的患病率增加，它逐渐成为 继Ⅱ型糖尿病之后的第二大常见代谢类型疾病2。近年来，我国高尿酸血症呈 明显的上升和年轻化趋势，中国高尿酸血症的总体患病率为13.3％，患病人数 约为1.77亿，痛风总体发病率为1.1％，患病人数约为1466万，基于线上调 研显示，18-35岁的年轻高尿酸血症及痛风患者占比近60％，已经继高血糖、 高血压、高尿酸之后成为中国人群的“第四高”。

HUA主要是由于机体嘌呤代谢紊乱，尿酸分泌过多或肠肾排泄功能障碍， 使得尿酸在血液中积聚而水平升高。其被认为是痛风和其他疾病如心血管疾 病、代谢综合征发展的重要危险因素。降低血清尿的潜在治疗机制包括：抑 制黄嘌呤氧化酶(例如别嘌呤醇和非布索坦)和应用重组尿酸酶(例如拉布 立酶)、促尿酸排泄剂(例如丙磺舒)和可注射尿酸酶(例如聚乙二醇化酶)。 尽管这些药物可有效降低尿酸，但这些药物存在许多副作用，包括肝毒性和 可能致命的别嘌呤醇超敏反应综合征。生活方式的改变，包括针对肠道菌群的饮食调节，可能是另一种治疗选择。

目前，对于益生菌降尿酸的研究已经有不少报道，针对降尿酸功能研究 比较深入的菌株主要集中于乳杆菌，包括格式乳杆菌、短乳杆菌及发酵乳杆 菌等。其中兰州大学生命科学学院教授李祥锴团队发现的发酵乳杆菌JL-3、 大连医科大学基础医学院李明团队发现的短乳杆菌DM2918及日本明治株式会 社研发部食品科学研究所麻美由纪夫团队发现的格式乳杆菌PA-3均具有降尿 酸功效，其中格式乳杆菌PA-3已成功通过动物实验和人群临床试验的证实其 降尿酸的效果。

因此，开发出安全、有效，具有调节尿酸作用的乳杆菌在发酵食品和医 药领域具有广泛的应用前景。

发明内容

本发明的目的是提供一种植物乳杆菌YU28菌株及其应用，解决了上述问 题，具有制造成本低、工艺简单、能耗较低、成品率高、产品质量好的优点。

为了达到上述目的，本发明是通过以下技术方案实现的：

本发明提供一种植物乳杆菌YU28菌株，所述植物乳杆菌YU28已于2022 年3月6日在广东省微生物菌种保藏中心进行了保藏，保藏单位的地址为广 州市先烈中路100号大院59号楼5楼，保藏号为GDMCC No.62279。

优选的，所述植物乳杆菌YU28应用在制备食品和药物中。

优选的，所述食品和药物为降低血尿酸的食品和降低血尿酸的药物。

优选的，所述药物包括所述植物乳杆菌YU28与医药用无毒载体。

优选的，所述药物的剂型为自片剂、颗粒剂、散剂、胶囊剂、悬浮剂、 乳剂、冻干制剂的一种。

优选的，所述药物为复合益生菌片。

优选的，所述食品包括所述植物乳杆菌YU28与添加剂。

优选的，所述食品为益生菌固体粉剂，所述益生菌固体粉剂由低聚木糖、 菊粉、低聚果糖、柠檬水果粉和植物乳杆菌YU28制成。