[发明专利]一种乳酸菌发酵竹青碎料制备无胶碎料板的方法及其产品有效
| 申请号： | 202210337894.8 | 申请日： | 2022-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN114670304B | 公开（公告）日： | 2022-09-16 |
| 发明（设计）人： | 关明杰;符娆;李瑜佳 | 申请（专利权）人： | 南京林业大学 |
| 主分类号： | B27N3/02 | 分类号： | B27N3/02;B27N3/10;B27N1/00;C12P1/04;C12N1/20;C12R1/25;C12R1/225 |
| 代理公司： | 北京盛询知识产权代理有限公司 11901 | 代理人： | 刘静 |
| 地址： | 210037 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 乳酸菌 发酵 竹青碎料 制备 无胶碎料板 方法 及其 产品 | ||
1.一种乳酸菌发酵竹青碎料制备无胶碎料板的方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将竹青废料烘干，除杂，粉碎，得到竹青碎料；
(2)所述竹青碎料加入复合乳酸菌溶液，进行厌氧发酵；
(3)厌氧发酵后的竹青碎料干燥，组坯，再经热压后得到所述无胶碎料板；
所述复合乳酸菌溶液包括副干酪乳酸菌、植物乳杆菌和布氏乳酸菌。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述副干酪乳酸菌、植物乳杆菌和布氏乳酸菌的质量比为1：(1-2)：(1-2)。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤(1)中，所述烘干为将所述竹青废料烘干至含水率为8-12wt％。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)得到的竹青碎料不超过40目。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤(2)中，所述竹青碎料加入复合乳酸菌溶液后的含水率为62-68wt％。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤(2)中，所述厌氧发酵的发酵条件为：25℃，发酵5-10d。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤(3)中，所述干燥采用气干。
8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤(3)中，所述热压为三段热压，分别为挤水段，干燥段和塑化段，所述三段热压的热压曲线为：挤水段温度为120～140℃，压力为4.0～8.0MPa，热压时间为(1.5～2.0min/mm)×板厚；干燥段温度为130～150℃，压力降至0.5～1.0MPa，热压时间为(1.0～1.5min/mm)×板厚；塑化段温度为170～190℃，压力为4.0～8.0MPa，热压时间为(2.0～2.5min/mm)×板厚。
9.一种根据权利要求1-8任一项所述的方法制备得到的无胶碎料板。
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