[发明专利]一种具有4,3/6-α-葡萄糖基转移酶活性的GtfB酶有效
| 申请号： | 202210155835.9 | 申请日： | 2022-02-21 |
| 公开（公告）号： | CN114540323B | 公开（公告）日： | 2023-07-25 |
| 发明（设计）人： | 柏玉香;董晶晶;金征宇;王艳丽;纪杭燕;李晓晓 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N9/10 | 分类号： | C12N9/10;C12N15/54;C12P19/18;C12P19/08 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 林娟 |
| 地址： | 214122 江苏省无锡市滨*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 具有 葡萄 糖基转移酶 活性 gtfb | ||
【权利要求书】：
1.GtfB酶在制备α-葡聚糖中的应用，其特征在于，所述GtfB酶的氨基酸序列如SEQ IDNO.1所示，能够以淀粉为底物合成具有(α1→4)和(α1→6)交替，并伴有(α1→3,4)和(α1→4,6)分支的α-葡聚糖。
2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述淀粉为支链淀粉和/或直链淀粉。
3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，以直链淀粉为底物时，将淀粉先用碱溶解，再用酸中和，加缓冲液，再添加GtfB酶进行改性，得到合成的α-葡聚糖。
4.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，以支链淀粉为底物时，向淀粉中加缓冲液，再添加GtfB酶进行改性，得到合成的α-葡聚糖。
5.根据权利要求3或4所述的应用，其特征在于，加入缓冲液后，底物浓度为0.6％～1.0％。
6.根据权利要求3或4所述的应用，其特征在于，所使用的缓冲液是浓度10～50mM、pH 4～6的缓冲液。
7.根据权利要求6所述的应用，其特征在于，所使用的缓冲液是25mM、pH为6的醋酸钠缓冲液。
8.根据权利要求3或4所述的应用，其特征在于，反应的温度为37～40℃，反应的时间为24h～48h。
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