[发明专利]一种低断条率的粉条低温干燥杀菌系统及其加工工艺

权利要求书

1.一种低断条率的粉条低温干燥杀菌系统，其特征在于，包括：工作车间，所述工作车间包括多层吊盒干燥架、除湿机、第一排风扇、空调、第一臭氧机、智能温湿度计和自控程序系统；

所述除湿机、第一排风扇、空调、第一臭氧机和智能温湿度计分别与自控程序系统信号连接；

所述自控程序系统，被配置为获取当前季节信息和室温信息，并与所述智能温湿度计联合调控所述空调的功率以使得车间温度为室温的±7℃；且所述车间温度介于当前季节的最低温度阈值和最高温度阈值之间；

所述自控程序系统，被配置为根据第一湿度阈值开启所述除湿机，根据第二湿度阈值关闭所述除湿机，所述第一湿度阈值大于第二湿度阈值；

所述自控程序系统，被配置为根据第三湿度阈值开启第一排风扇，所述第三湿度阈值大于第二湿度阈值小于第一湿度阈值；

所述自控程序系统，被配置为控制所述第一臭氧机间隔性地开启和关闭；

所述第二湿度阈值根据当前季节和室外温湿度值从所述自控程序系统中获取对应的阈值。

2.根据权利要求1所述的低断条率的粉条低温干燥杀菌系统，其特征在于，还包括二级预进间，设置于所述车间入口处；所述二级预进间内设置有第二臭氧机、第二排风扇和红外传感器，所述第二臭氧机、第二排风扇和红外传感器分别与所述自控程序系统信号连接；

所述二级预进间被配置为检测人员进入开启第二臭氧机T1时间后关闭，待所述第二臭氧机关闭后开启所述第二排风扇T2时间后关闭。

3.根据权利要求1所述的低断条率的粉条低温干燥杀菌系统，其特征在于，当前季节信息和室温信息在系统开机时刻获取。

4.根据权利要求1所述的低断条率的粉条低温干燥杀菌系统，其特征在于，所述除湿机的安装密度为0.2～0.3台/㎡，排风扇的安装密度为0.1～0.2台/㎡。

5.根据权利要求1所述的低断条率的粉条低温干燥杀菌系统，其特征在于，所述空调安装密度为0.1～0.2台/㎡。

6.根据权利要求1所述的低断条率的粉条低温干燥杀菌系统，其特征在于，所述第一臭氧机以＞20mg/m³的臭氧浓度对环境消杀处理。

7.一种低断条率的粉条低温干燥杀菌工艺，其包括权利要求1-6任一项所述的系统，其特征在于，包括如下步骤：

（1）工作车间使用前灭菌消杀：第一臭氧机以＞20mg/m³的臭氧浓度对环境消杀处理0.5～1小时，停止消杀后开启第一排风扇处理0.5～1小时后方可让操作员进入；

（2）工作车间温度设定：将工作车间工作温度控制在室温±7℃；

（3）粉条晾置：将粉条晾置于不锈钢多层吊盒干燥架并送入工作车间；

（4）除湿：粉条被送入工作车间后，车间内湿度＞98%，此时，除湿机自动开启工作，并通过导水管向外排湿；

（5）排风：随着除湿机的工作，当工作车间的湿度达到92～96%时，第一排风扇自动开启工作；

（6）杀菌：开启杀菌程序，工作车间会进行自控的间隔式臭氧处理，以3～6mg/m³的臭氧浓度杀菌0.5～1小时后，停止第一臭氧机0.5～1小时，之后又重复上述臭氧处理步序，直到干燥完成；

（7）设置目标湿度：设定目标湿度为73～83%，所述目标湿度应根据季节和天气获取或者设置，当工作车间达到设定的目标湿度时，视为粉条干燥完成；

（8）成品：当达到设定的目标湿度时，系统自动关闭除湿机，第一排风扇及第一臭氧机。