[实用新型]一种发酵羊乳的发酵装置

说明书

本实用新型涉及一种发酵羊乳的发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的罐壁下半部开设有注水腔，所述注水腔的内部设置有加热板，所述发酵罐的一侧固定连接有固定板，所述固定板的上表面设置有水槽，所述固定板的上方插接有检测管；本实用新型通过注水腔、水槽和检测管的设置，发酵前，在注水腔中注入水，关闭出料管和进料斗，打开检测管的阀门，向水槽中注水使检测管的下端伸入液面以下，通过加热板对水进行加热，若水槽中有气泡产生，且停止加热，检测管内上升一段水柱，且一段时间内，水柱不下降，则说明发酵罐的内部密封性良好，则可进行发酵操作，通过对发酵罐的密封性进行检查，避免其密封性较差导致发酵失败的问题产生。

技术领域

本实用新型涉及发酵装置技术领域，特别涉及一种发酵羊乳的发酵装置。

背景技术

羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品，被称为“奶中之王”，是世界上公认的最接近人奶的乳品。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶分为山羊奶和绵羊奶，羊奶干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量均高于人奶和牛奶，乳糖低于人奶和牛奶，专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿饮用羊奶。

在进行羊乳发酵过程中需要使用到发酵罐，且羊乳发酵对发酵罐的密封性要求非常严格，若发酵罐密封性差则直接导致发酵失败，造成浪费。

实用新型内容

本实用新型提供一种发酵羊乳的发酵装置，所要解决的问题是羊乳发酵对发酵罐的密封性要求非常严格，若发酵罐密封性差则直接导致发酵失败，造成浪费。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用以下技术方案：一种发酵羊乳的发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的罐壁下半部开设有注水腔，所述注水腔的内部设置有加热板，所述发酵罐的一侧固定连接有固定板，所述固定板的上表面设置有水槽，所述固定板的上方插接有检测管，所述检测管的一端伸入水槽中，所述发酵罐的下表面中部固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有搅拌轴，所述搅拌轴的两侧设置有搅拌板。

优选的，所述发酵罐的一侧上端插接有注水管，所述发酵罐的另一侧下端插接有排水管，所述发酵罐的下表面插接有出料管，所述检测管、注水管、排水管和出料管均设置有阀门。

优选的，所述搅拌板设置为两组，所述两组搅拌板非对称设置。

优选的，所述发酵罐的一侧上端插接有数显温度计，所述发酵罐的另一侧设置有控制箱，所述加热板、电机和数显温度计均与控制箱电性连接。

优选的，所述发酵罐的上方设置有进料斗。

优选的，所述发酵罐的下表面设置有支撑腿。

相对于现有技术，本实用新型通过注水腔、加热板、电机和搅拌板的设置，在注水腔中注入水，通过加热板对水进行加热并使其恒定在发酵所需适宜温度，电机带动搅拌板对原料进行搅拌起到热交换效果，两组搅拌板非对称设置，避免旋涡效应产生，比较对称式搅拌的漩涡状流体，热交换的效果更好，从而使发酵罐中的原料受热均匀，提高发酵效率。

相对于现有技术，本实用新型通过注水腔、水槽和检测管的设置，发酵前，在注水腔中注入水，关闭出料管和进料斗，打开检测管的阀门，向水槽中注水使检测管的下端伸入液面以下，通过加热板对水进行加热，若水槽中有气泡产生，且停止加热，检测管内上升一段水柱，且一段时间内，水柱不下降，则说明发酵罐的内部密封性良好，则可进行发酵操作，通过对发酵罐的密封性进行检查，避免其密封性较差导致发酵失败的问题产生。

附图说明

图1为本实用新型正面剖视结构示意图。

图中：1、发酵罐；2、注水腔；3、加热板；4、固定板；5、水槽；6、检测管；7、电机；8、搅拌轴；9、搅拌板；10、注水管；11、排水管；12、出料管；13、阀门；14、数显温度计；15、控制箱；16、进料斗；17、支撑腿。

具体实施方式