[实用新型]一种用于发酵过程中的磁力搅拌装置

说明书

本实用新型涉及酱菜发酵技术领域，具体为一种用于发酵过程中的磁力搅拌装置，包括磁力箱，所述磁力箱上表面放置有酱菜腌制缸，所述磁力箱后侧表面中间位置焊接有搅拌机构，所述搅拌机构外侧表面下端焊接有升降机构，所述搅拌机构包括焊接于所述磁力箱后侧表面中间位置的支撑柱、开设于所述支撑柱上表面中间位置的凹槽、开设于所述凹槽两侧的转动槽，将酱菜腌制缸放置到置物台上，启动电机，磁石引导铁块旋转，将酱菜腌制缸内部的腌料和原材料混合均匀，改善了传统腌制小米辣等酱菜内部原材料和腌料混合不均与，从而导致腌制时间不便于控制，且将其搅拌混合均匀，促进了内部整体发酵的进行，加快了腌制速度。

技术领域

本实用新型涉及酱菜发酵技术领域，具体为一种用于发酵过程中的磁力搅拌装置。

背景技术

野菜小米辣一般是圆锥形或纺锤形，小米辣常带有宿萼及果柄,长1～3.8cm,粗径0.4～0.9cm。表面红色或橙红色，稍嫩者黄绿色至青绿色，有光泽，新鲜野菜小米辣具不同程度的皱缩。质轻脆或稍软，内部中空，由中隔分成2～3室，每室种子数粒。种子呈扁圆形或扁肾形，淡黄色，一端呈鸟喙状。气特异，具催嚏性，味极辛辣，小米辣经过炮制后可直接食用，味美且便于保存，但传统的泡小米辣过程多为将小米辣放入后，加料，加水，会导致加入的腌料均存在与上层，小米辣整体受腌制不均匀，发酵菌类与原材料结合不均匀，不易于控制小米辣整体的泡制的质量和时间。鉴于此，我们提出一种用于发酵过程中的磁力搅拌装置。

实用新型内容

本实用新型提供了一种用于发酵过程中的磁力搅拌装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种用于发酵过程中的磁力搅拌装置，包括磁力箱，所述磁力箱上表面放置有酱菜腌制缸，所述磁力箱后侧表面中间位置焊接有搅拌机构，所述搅拌机构外侧表面下端焊接有升降机构；

所述搅拌机构包括焊接于所述磁力箱后侧表面中间位置的支撑柱、开设于所述支撑柱上表面中间位置的凹槽、开设于所述凹槽两侧的转动槽、转动连接于所述转动槽内的第一转动轴、焊接于所述第一转动轴中间位置的支撑横梁、焊接于所述支撑横梁右侧末端的第二转动轴、焊接于所述支撑横梁下表面左侧位置的连接绳、滑动连接于所述连接绳上的滑动塞以及固定连接于所述连接绳下端的铁块。

作为优选的技术方案，所述磁力箱包括外壳、固定安装于所述外壳内部左侧下端的电源、固定安装于所述外壳内壁下表面中间位置的电机、同轴连接于所述电机输出轴的转轴、焊接于所述转轴上表面的转盘固定安装于所述转盘上表面两侧且呈对称放置的两个磁石。

作为优选的技术方案，所述升降机构包括焊接于所述支撑柱外侧表面底端的支撑平台、焊接于所述支撑平台上表面中间位置的液压泵、焊接于所述液压泵伸长端顶端的连接平台、焊接于所述连接平台两端的支撑块以及开设于所述支撑块侧表面上的转动孔，所述第二转动轴转动连接于所述转动槽内。

作为优选的技术方案，所述滑动塞为上大下小的圆台形体，且较大一侧的圆台底面直径大于所述酱菜腌制缸开口处直径。

作为优选的技术方案，所述连接绳安装位置位于所述酱菜腌制缸中轴线位置。

作为优选的技术方案，所述磁石一左一右对称放置，左侧的所述磁石N极朝上，右侧的所述磁石S极朝上。

作为优选的技术方案，所述液压泵伸长端完全伸长后，所述转动槽与所述转动孔圆心位于同一水平线上。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：将酱菜腌制缸放置到置物台上，启动电机，磁石引导铁块旋转，将酱菜腌制缸内部的腌料和原材料混合均匀，改善了传统腌制小米辣等酱菜内部原材料和腌料混合不均与，从而导致腌制时间不便于控制，且将其搅拌混合均匀，促进了内部整体发酵的进行，加快了腌制速度。

附图说明

图1为本实用新型实施例1的整体结构示意图；