[实用新型]一种食用菌罐头加工快速冷却装置

说明书

本实用新型公开了一种食用菌罐头加工快速冷却装置，包括两个竖板，两个竖板之间通过若干个转轴安装有摆动斜板；相邻两个摆动斜板之间依靠传动组件连接；传动组件包括相啮合的齿轮和弧形齿条；相邻两组传动组件的啮合点分别在弧形齿条的上端和下端；竖板上安装有驱动其中一个摆动斜板绕转轴转动一定角度的驱动装置；当摆动斜板转动到下极限位置时均呈左高右低的倾斜状态；竖板的上方设置有若干个喷淋管，喷淋管的下端连通有若干个喷头；喷淋管通过水泵与外部的储水箱连通。本申请冷却效率高，冷却效果好，能够保证罐头内部冷却均匀，有利于罐头的品质。

技术领域

本实用新型涉及食用菌深加工设备技术领域，尤其涉及一种食用菌罐头加工快速冷却装置。

背景技术

食用菌可供人类食用的大型真菌。食用菌中含有多种生物活性物质，具有抗癌、抗菌、抗病毒、降血压、降血脂、抗血栓、抗心律失常、强心等广泛的药用保健价值，是一类有机、营养、保健的绿色食品，对维护人体健康有重要的意义。因此，食用菌作为一种绿色食品日益受到各国人民的重视。

食用菌不易保存，将食用菌制成罐头，既可以保留食用菌的风味和营养，又可以长期保存，越来越受市场欢迎。食用菌罐头在灌装完成后需要进行高温杀菌。为了保持良好的品质，杀菌完成后需要对食用菌罐头进行快速冷却。现有的食用菌罐头冷却装置大多采用冷水池浸泡或者冷水喷淋的方式，冷却效率低，且食用菌罐头本身保持相对静止，致使罐头内部冷却不均匀，尤其是体积较大的罐头，冷却后中心的温度不能达到要求，不利于食用菌罐头的品质。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供一种食用菌罐头加工快速冷却装置，有效解决现有的食用菌冷却装置冷却效率低，食用菌罐头内部冷却不均匀的技术问题。

本实用新型提供的技术方案如下：

一种食用菌罐头加工快速冷却装置，包括两个平行设置的竖板，两个竖板之间通过若干个转轴安装有若干个摆动斜板；相邻两个摆动斜板之间依靠传动组件连接；所述传动组件包括安装在摆动斜板所围绕的转轴上的齿轮和安装在相邻摆动斜板靠近齿轮的一端侧壁的弧形齿条；齿轮与弧形齿条啮合；相邻两组传动组件的啮合点分别在弧形齿条的上端和下端；竖板上安装有驱动其中一个摆动斜板绕转轴转动一定角度的驱动装置；当摆动斜板转动到下极限位置时均呈左高右低的倾斜状态；竖板的上方设置有若干个喷淋管，喷淋管的下端连通有若干个喷头；喷淋管通过水泵与外部的储水箱连通。

进一步的，所述驱动装置为安装在竖板外壁上的舵机，所述舵机的输出轴与其中一个所述转轴连接。

另一种进一步的方案，所述驱动装置包括电动伸缩杆，电动伸缩杆通过固定设置的横板安装在两个所述竖板之间；其中一个所述摆动斜板的下端面开设有滑槽，所述电动伸缩杆的自由端铰接有与滑槽滑动连接的滑块；所述摆动斜板的底端可拆卸安装有压板；所述压板沿滑槽的长度方向设置，且压板的长度大于等于滑槽的长度；所述压板的一侧延伸至滑槽槽口内，并超过滑块的边界线。

更进一步的，所述压板的数量为两个，且对称设置；所述滑块的厚度与所述滑槽的深度一致。

进一步的，所述摆动斜板上均匀开设有若干个过水孔。

进一步的，两个所述竖板的上端面均安装有防护栏；两个所述竖板的两端之间均安装有支撑板，所述支撑板的上端面低于最下方的所述转轴的轴心；两个所述支撑板之间可拆卸安装有若干个挡板；所述挡板的下方开设有供所述摆动斜板运动的避让槽。

进一步的，所述挡板的两端均固定安装有调节块，所述调节块上开设有腰型孔；所述腰型孔的方向与所述挡板所在平面垂直；所述调节块与所述支撑板通过螺栓可拆卸连接。

进一步的，还包括两端开口的箱体，所述箱体罩设在喷淋管外；所述竖板的下端安装有支撑腿，支撑腿之间安装有连接杆，连接杆上设置有接水槽。

进一步的，所述储水箱与所述喷淋管连通的管道上安装有冷水机。