[实用新型]一种姜糖生产用全自动灭菌锅

说明书

本实用新型公开了一种姜糖生产用全自动灭菌锅，包括锅体、放料单元和泄压单元；锅体：其顶端插接有锅盖，锅体的内腔底端设有电加热管，锅体下端设置的进水口处设有进水管，锅体底端中部设置的排水口处设有排水管，锅体的内弧面下端设有蒸汽板；放料单元：设置于锅体的内腔上端；泄压单元：设置于锅盖的上表面；其中：还包括PLC控制器，所述PLC控制器设置于锅体的外弧面中部，PLC控制器的输入端电连接外部电源，电加热管的输入端电连接PLC控制器的输出端，该姜糖生产用全自动灭菌锅，能够可以根据人员不同的灭菌需求，来限定灭菌锅内的压强，使姜糖始终处于最佳的灭菌环境下，提高了姜糖的灭菌效果。

技术领域

本实用新型涉及姜糖生产设备技术领域，具体为一种姜糖生产用全自动灭菌锅。

背景技术

姜糖是一道美味可口的名点，最早发源于中国南方，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成，目前超市里出售的，大多为固体糖块，配以高级淀粉精制而成，由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道，因此特别适合南方潮湿气候下，以及北方多雨季节时食用。在姜糖加工过程中，需要对姜糖进行灭菌处理，以此来将的致病菌等细菌处理掉，保证食品的安全性，传统的灭菌方法是采用人工手持灭菌设备的方法进行灭菌，此方法不仅费时费力，且灭菌效果不好，为此，需要一种姜糖生产用全自动灭菌锅来满足人们的使用需求。但现有的姜糖生产用全自动灭菌锅，不能对放置的姜糖进行晃动，降低了姜糖灭菌的全面性，人员在对不同种类的姜糖进行时，需要频繁更换安全阀门，增加了人员的工作负担，因此，我们提出一种姜糖生产用全自动灭菌锅来解决此类问题。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种姜糖生产用全自动灭菌锅，可以根据人员不同的灭菌需求，来限定灭菌锅内的压强，使姜糖始终处于最佳的灭菌环境下，提高了姜糖的灭菌效果，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种姜糖生产用全自动灭菌锅，包括锅体、放料单元和泄压单元；

锅体：其顶端插接有锅盖，锅体的内腔底端设有电加热管，锅体下端设置的进水口处设有进水管，锅体底端中部设置的排水口处设有排水管，锅体的内弧面下端设有蒸汽板；

放料单元：设置于锅体的内腔上端；

泄压单元：设置于锅盖的上表面；

其中：还包括PLC控制器，所述PLC控制器设置于锅体的外弧面中部，PLC控制器的输入端电连接外部电源，电加热管的输入端电连接PLC控制器的输出端，该姜糖生产用全自动灭菌锅，能够对放置的姜糖进行晃动，使姜糖被打散开来，提高了姜糖灭菌的全面性，保证了姜糖的灭菌质量，可以根据人员不同的灭菌需求，来限定灭菌锅内的压强，使姜糖始终处于最佳的灭菌环境下，提高了姜糖的灭菌效果。

进一步的，所述放料单元包括摇晃框架、转柱和透气性料框，所述摇晃框架通过固定螺栓固定连接于锅体的上沿面，摇晃框架左右两端设置的转槽内均通过轴承转动连接有转柱，两个转柱之间设有透气性料框，可以对放置的姜糖进行晃动，使姜糖被打散开来，提高了姜糖灭菌的全面性，保证了姜糖的灭菌质量。

进一步的，所述放料单元还包括摇手，所述摇手分别设置于两个转柱的柱体中部，可以方便人员进行操作。

进一步的，所述泄压单元包括固定架、伸缩柱、复位弹簧和梯形塞，所述固定架设置于锅盖的上表面，锅盖顶端中部设置的泄压口内插接有梯形塞，梯形塞的底端位于锅体的内部，固定架的下表面设有均匀分布的伸缩柱，四个伸缩柱的伸缩端端面均与梯形塞的上表面固定连接，四个伸缩柱的外弧面均活动套接有复位弹簧，四个复位弹簧的顶端端头均与固定架的下表面固定连接，四个复位弹簧的底端端头均与梯形塞的上表面固定连接，可以根据人员不同的灭菌需求，来限定灭菌锅内的压强，使姜糖始终处于最佳的灭菌环境下，提高了姜糖的灭菌效果。