[实用新型]烘焙食品加工原料无菌输送通道

说明书

本申请涉及一种烘焙食品加工原料无菌输送通道，涉及食品加工的领域，其包括无菌通道、设置于无菌通道入口处的入口门以及设置于无菌通道出口处的出口门，无菌通道内壁滑动连接有固定板，固定板侧面设置有臭氧发生器，臭氧发生器靠近固定板的侧面固定连接有连接块，固定板靠近连接块的侧面开设有连接槽，连接块插接于连接槽内，固定板与连接块之间设置有用于固定的固定组件。本申请在工作人员在推动食品加工原料在无菌通道内前进时，固定板带动臭氧发生器跟随食品加工原料运动，不断释放臭氧长时间覆盖食品加工原料表面，直至离开无菌通道，具有充分利用在无菌通道内的运动时间进行消毒杀菌工作，提高工作效率的效果。

技术领域

本申请涉及食品加工的领域，尤其是涉及一种烘焙食品加工原料无菌输送通道。

背景技术

食品加工原料在进入食品加工中心时，工作人员利用将食品加工原料放置于小车上，推动小车从无菌通道的入口处进入无菌通道内，关闭入口处的入口门，无菌通道内的臭氧发生器释放出臭氧对食品加工原料进行消毒处理，消毒完成后，开启无菌通道出口处的出口门，离开无菌通道。无菌通道的入口门与出口门至多同时开启一扇。

针对上述中的相关技术，发明人认为臭氧发生器直接固定连接于无菌通道的内壁，存在有等待臭氧完全覆盖食品加工原料时间长的缺陷，影响工作效率。

实用新型内容

为了有效提高工作效率，本申请提供一种烘焙食品加工原料无菌输送通道。

本申请提供的一种烘焙食品加工原料无菌输送通道采用如下的技术方案：

一种烘焙食品加工原料无菌输送通道，包括无菌通道、设置于所述无菌通道入口处的入口门以及设置于所述无菌通道出口处的出口门，所述无菌通道内壁滑动连接有固定板，所述固定板侧面设置有臭氧发生器，所述臭氧发生器靠近所述固定板的侧面固定连接有连接块，所述固定板靠近所述连接块的侧面开设有连接槽，所述连接块插接于所述连接槽内，所述固定板与所述连接块之间设置有用于固定的固定组件。

通过采用上述技术方案，工作人员推动食品加工原料，开启入口门进入无菌通道内，关闭入口门，确保无菌通道的密闭性，此时固定板带动臭氧发生器向靠近食品加工原料的方向运动，并沿食品加工原料的水平方向不断往复运动，在此期间，臭氧发生器不断向食品加工原料的表面喷射臭氧，使臭氧覆盖于食品加工原料的表面，对食品加工表面进行消毒杀菌，同时工作人员在推动食品加工原料在无菌通道内前进时，固定板带动臭氧发生器跟随食品加工原料运动，不断释放臭氧长时间覆盖食品加工原料表面，消毒完成后，工作人员开启出口门，离开无菌通道，充分利用在无菌通道内的运动时间进行消毒杀菌工作，提高工作效率。

工作人员移动臭氧发生器，臭氧发生器带动连接块插接至固定板的连接槽内，在固定组件的作用下，连接块稳定连接于连接槽内，达到将固定板与臭氧发生器固定连接的目的，便于固定板带动臭氧发生器运动，方便快捷。

可选的，所述无菌通道靠近所述固定板的侧壁开设有容纳槽，所述固定板滑动连接于所述容纳槽内，所述容纳槽内设置有用于驱动所述固定板沿水平方向运动的水平运动组件，所述容纳槽内还设置有用于驱动所述固定板沿竖直方向运动的竖直运动组件。

通过采用上述技术方案，利用容纳槽容纳水平运动组件以及竖直运动组件，减小水平运动组件与竖直运动组件对无菌通道内的空间占用，在水平组件的作用下，固定板沿带动臭氧发生器沿水平方向运动，在竖直运动组件的作用下，固定板带动臭氧发生器沿竖直方向运动，方便快捷。

可选的，所述水平运动组件包括转动连接于所述容纳槽内的水平丝杆，所述水平丝杆的外周侧壁螺旋传动配合有第一转接块，所述第一转接块与所述容纳槽底壁滑动抵触。

通过采用上述技术方案，水平丝杆旋转带动第一转接块沿水平丝杆的轴向运动，由于第一转接块与容纳槽的底壁滑动抵触，限制第一转接块自身的旋转，方便快捷。