[发明专利]一种利用豆渣和甘蔗渣育肥肉牛的方法

说明书

一种利用豆渣和甘蔗渣育肥肉牛的方法，按重量称取甘蔗渣3‑4份，豆渣6‑7份，按质量比加入0.1％的畜禽用寡糖饲料添加剂和金源素微生物添加剂，得到混合料；将混合料放入贮藏池中碾压踩实后，密封覆盖，进行厌氧发酵；贮藏至少15天，得到发酵料；在牛床上铺80‑90cm厚的甘蔗渣垫料，使用3个月后焚烧成灰，得到草木灰；将发酵料取出，按质量比加入5％的草木灰拌匀，得到肉牛饲料，用此饲料育肥肉牛。本发明充分利用豆渣和甘蔗渣，育肥肉牛成本低、育肥效果好。

技术领域

本发明属于畜禽养殖技术领域，具体涉及肉牛育肥方法。

背景技术

我国云南省红河州石屏县是全国“豆腐之乡”，制作豆腐已有400多年的历史，豆腐是该县的一大传统支柱产业，近年来，每年生产豆腐、豆腐皮等豆制品产生的豆渣及豆腐皮下脚料多达20余万吨。同时，石屏县的甘蔗种植面积也也较大，甘蔗渣等饲料资源十分丰富，近年来，每年产生的甘蔗梢、甘蔗渣的废弃物近5万吨。

在长期的畜牧业生产中，豆渣只能作为蛋白饲料的补充，豆渣中含有胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素、三种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子会阻碍牛体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响牛的生长，因此，养牛户较少采用豆渣来饲喂牛。牛属于食草动物，以食用粗饲料为主，甘蔗渣可以作为牛饲料的补充，但单一饲喂甘蔗渣，其营养价值不能满足牛生长的需求，而大量富含营养的豆渣不能得到有效利用，十分可惜。为此，研究科学利用豆渣和甘蔗渣作为饲喂牛的方法，在当地肉牛产业发展中具有较高的的价值和巨大的市场潜力。

发明内容

本发明的目的是有效解决豆渣和甘蔗渣饲喂效果不佳、利用效益低的突出问题，提供一种可用于肉牛育肥，且成本低、育肥效果好的肉牛育肥方法。

技术。

本发明采取的技术方案如下。

一种利用豆渣和甘蔗渣育肥肉牛的方法，方法如下：

(1)按重量称取甘蔗渣3-4份，豆渣6-7份，按质量比加入甘蔗渣和豆渣总质量0.1％的畜禽用寡糖饲料添加剂和金源素微生物添加剂，混合均匀，得到混合料；

(2)将上述混合料放入贮藏池中碾压踩实后，密封覆盖，使池内形成厌氧环境，进行厌氧发酵；

(3)在贮藏池中贮藏至少15天，得到发酵料；

(4)在牛床上铺80-90cm厚的甘蔗渣垫料，使用3个月；

(5)将上述使用3个月的甘蔗渣垫料焚烧成灰，得到草木灰，收贮备用；

(6)将发酵料取出，按质量比加入发酵料质量5％的草木灰拌匀，得到肉牛饲料，用此饲料育肥肉牛。

进一步地，上述步骤(1)中，所述甘蔗渣为新鲜甘蔗渣，所述豆渣为甩干豆渣，称取新鲜甘蔗渣4份、甩干豆渣6份。

进一步地，上述步骤(1)中，所述甘蔗渣为新鲜甘蔗渣，所述豆渣为鲜豆渣，称取新鲜甘蔗渣3份、鲜豆渣7份。

本发明至少具有以下优点：

(1)本发明充分利用豆渣和甘蔗渣的有效成分，通过将豆渣和甘蔗渣混合，加入畜禽用寡糖饲料添加剂和金源素微生物添加剂，再进行发酵，大幅降低了胰蛋白酶抑制因子含量，制备的肉牛饲料营养丰富，且不再会造成牛的腹泻。并且豆渣和甘蔗渣混贮经过乳酸发酵后，质地柔软气味酸甜散发酒香，混贮料柔软似饼样，软化了质地较硬、适口性差的甘蔗渣，改善适口性效果明显，肉牛喜欢采食，且饲喂牲畜较少发生消化疾病。

豆渣含有丰富的膳食纤维，蛋白质、脂肪、异黄胴和维生素，具有丰富的营养价值；甘蔗渣含有蔗糖、葡萄糖和果糖，钙磷钾镁铁锌硒锰碘等微量元素；豆渣和甘蔗渣混合并加入畜禽用寡糖饲料添加剂和金源素微生物添加剂发酵后获得的发酵料营养成分含量绝大部分得到有效提升，检测数据见下表：