[发明专利]一种减少烟叶熏烤挂灰的调制方法

说明书

本发明涉及一种减少烟叶熏烤挂灰的调制方式，所述减少烟叶熏烤挂灰的调制方式包括编烟装炉规范；装炉后做好熏烤前的准备，采用四段式熏烤工艺，熏烤一段为晾挂，然后依次控制熏烤二段、熏烤三段和熏烤四段的熏烤参数以及木柴与木屑的用量，即得到一种减少烟叶熏烤挂灰的调制方式所获得的烟叶，所述烟叶是前述调制方法得到的烟叶，本发明首次提出烤烟烟叶熏烤的工艺，同时还做到了减少熏烤挂灰发生，这不仅可以完善我国的烟叶调制工艺，根据熏料的不同，生产出更多种类的烟叶原料，也为熏烤烟叶的后续研究以及作为原料应用在新型烟草中的研究奠定了调制基础，为中国烟草调制学的发展做出重要补充。

技术领域

本发明属于烟草烘烤技术领域，具体涉及一种减少烟叶熏烤挂灰的调制方法。

背景技术

熏烟也称为明火烤烟，熏烟的调制方法是美洲调制烟叶的古老方法之一。熏烟的调制方法在现有技术中仍有应用，但略有改进。其方法是直接在调制房内生木柴火，将烟叶熏干，所以得名熏烟。烟叶直接接触烟气，调制后颜色深暗，有一种浓郁的杂酚油特殊香味，在卷烟中作为配合原料之一，在制作嚼烟和鼻烟以及雪茄烟时也有配合应用的。熏烟生产—般采用深色晾烟品种，有时也用烤烟品种，适宜较黏重的土壤，行株距较大且打项较低，留叶12～16片，调制后烟叶含氮物质含量较高，含糖量低。在美国、加拿大、西班牙、意大利和津巴布韦等国，现在仍有用这种方法调制的。

随着新型烟草的不断发展出现了加热卷烟等新型烟草，加热卷烟已成为世界烟草行业研究的重点。加热卷烟烟芯设计所采用的原料主要有含甘油的烟丝、烟草颗粒以及再造烟叶等形式，这使得加热卷烟在原料的选择上更加广泛。国内与国外相比加热卷烟的研究起步要晚很多，但是我们需要同国际市场竞争，研究发现熏烟具有风味独特的特点，区别于烤烟烘烤调制，熏烤可以使用具有不同香味的木料以得到不同外源香型的初烤烟叶但在前期研究时发现，由于我国烟草种植类型的差异加之没有一套科学规范的熏烤工艺，烟农只能以自己的经验来进行熏烤，结果导致调制后的烟叶出现大面积挂灰，甚至还会出现烤烂烟的严重情况，使得烟叶品质过低，难以满足加热卷烟原料质量需求，为此，研发一种科学规范且能减少烟叶在熏烤过程挂灰的调制方法，不仅能填补国内熏烤工艺存在的空白，而且对保障优质加热卷烟烟叶原料的提供有重大意义。

发明内容

为克服背景技术中存在的问题，本发明公开了一种减少烟叶熏烤挂灰的调制方法，所述减少烟叶熏烤挂灰的调制方法可使熏烤后的烟叶带有木料的香气，这也使得熏烟可以具有口味多样的特点，本发明提出的一种减少烟叶熏烤挂灰的调制方法可以为我国加热卷烟的发展提供原料，随着新型烟草的发展以及新一代烟民的加入，需要口味多样的产品以供选择，而熏烤所得的烟叶与这一点十分契合，作为加热卷烟的原料使用具有广阔的应用前景，本发明首次提出烟叶熏烤的工艺，同时还做到了减少挂灰发生，这不仅可以完善我国的烟叶调制工艺，生产出更多种类的烟叶原料，也为熏烤烟叶的后续研究以及作为原料应用在加热卷烟中的研究奠定了调制基础，为中国烟草的发展做出重大贡献，本发明的第一目的在于提供一种减少烟叶熏烤挂灰的调制方法，本发明的第二目的在于提供一种基于第一目的的烤烟熏烤方法得到的烟叶。

为实现上述目的，本发明是通过如下技术方案实现的：

本发明的第一目的是这样实现的：所述减少烟叶熏烤挂灰的调制方法采用四段式熏烤工艺，主要包括采收、编烟装炉规范、熏烤一段、熏烤二段、熏烤三段、熏烤四段步骤，木炭、柴和木屑的使用，具体步骤如下：

A.采收：采收适熟的烤烟鲜烟叶；

B.编烟装炉规范：编烟与装烟时比常规烘烤稀疏，保持上密下稀，逐步减少2～3竿烟，形成错位交叉，装烟量为常规烘烤的70％，装烟量为240～260竿；

C.熏烤前准备：准备四个半桶形火炉，将火炉摆放在熏房地上，火炉与下层烟叶间的高度为3m；

D.熏烤一段：打开熏房的循环风机，开大风，将成熟期烟叶在熏房内晾挂24-30小时，烤至烤房内烟叶变黄萎蔫；