[发明专利]一种香菇原种培养料及其制备方法和香菇原种的培养方法

说明书

本发明提供一种香菇原种培养料及其制备方法和香菇原种的培养方法，涉及食用菌领域。该香菇原种培养料，按重量份数计，其原料包括：枣核20～80份、枸杞枝条碎屑0～60份、麦麸18～20份、石膏1～3份和白糖1份。本发明利用枣核或者枣核和枸杞枝条碎屑为主要原料，用作香菇原种培养料，同时实现了枣核、枸杞修剪枝条的废物利用以及香菇原种质量的有效提升，具有重要的应用价值，适合大范围推广使用，有利于红枣产业、枸杞种植业和香菇产业的协同进步与发展。

技术领域

本发明涉及食用菌领域，具体涉及一种香菇原种培养料及其制备方法和香菇原种的培养方法。

背景技术

香菇被誉为中国的国菇，是我国生产量最大的食用菌品种，据中国食用菌协会统计，2016年我国香菇总产量达898.3万吨，占全国食用菌总产量的24.97％。食用菌产业迎来了发展机遇，使我国迅速成为食用菌生产大国。菌种是食用菌生产最基本的生产资料，菌种的质量优劣是决定生产成败的关键。目前，我国食用菌菌种的生产与经营多为合并进行，即自产自销，但相关配套的菌种扩繁技术却相对较为混乱，菌种来源不明，退化等问题突出。例如现在对于香菇生产的关注点更多的在其栽培阶段，而对如何获得质量优良的原种关注度相对较低。

红枣产业是宁夏的13个特色优势产业之一，目前红枣种植面积近100万亩。随着红枣深加工产业的发展，每年产生枣核资源量可观，但其资源化利用报道较少。

宁夏地区为宁夏枸杞的道地产区，2019年种植面积达100万亩。由于枸杞种植面积大，仅宁夏每年修剪下的枝条量非常可观，但大部分枸杞枝条被弃置堆积在田间，少部分用于燃料燃烧，造成占用土地资源和环境污染的问题。

寻找合适的枣核和枸杞修剪枝条资源化处理的路径越来越迫切。枣核和枸杞修剪枝条在香菇原种培养领域的应用未见报道。

发明内容

因此，本发明要解决的技术问题在于提高香菇原种质量，同时将枣核或枣核和枸杞废弃枝条的资源化处理和香菇产业结合起来，从而提供一种香菇原种培养料及其制备方法和香菇原种的培养方法。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

第一方面，本发明提供一种香菇原种培养料，按重量份数计，其原料包括：枣核20～80份、枸杞枝条碎屑0～60份、麦麸18～20份、石膏1～3份和白糖1份。

进一步地，所述的香菇原种培养料，按质量百分比计，其原料组成为：枣核20～80％、枸杞枝条碎屑0～60％、麦麸18％、石膏1％和白糖1％。

进一步地，所述的香菇原种培养料，按质量百分比计，其原料组成为：枣核20～40％、枸杞枝条碎屑40～60％、麦麸18％、石膏1％和白糖1％。

进一步地，所述的香菇原种培养料，按质量百分比计，其原料组成为如下组成的任意一种：

枣核20％、枸杞枝条碎屑60％、麦麸18％、石膏1％和白糖1％；

枣核40％、枸杞枝条碎屑40％、麦麸18％、石膏1％和白糖1％；

枣核60％、枸杞枝条碎屑20％、麦麸18％、石膏1％和白糖1％；

枣核80％、麦麸18％、石膏1％和白糖1％。

进一步地，所述枸杞枝条碎屑的直径为1.0～1.5cm。

第二方面，本发明提供所述的香菇原种培养料的制备方法，包括如下步骤：

(1)按比例称取所述香菇原种培养料的原料；

(2)将枣核的外壳敲裂，并将枣核和枸杞枝条碎屑预湿；

(3)将预湿后的枣核、枸杞枝条碎屑和麦麸、石膏、白糖混合均匀，装袋，灭菌，消毒，得到所述香菇原种培养料。