[发明专利]基于温室气体减排和营养均衡的居民饮食结构优化方法

权利要求书

1.一种基于温室气体减排和营养均衡的居民饮食结构优化方法，其特征在于：包括如下步骤：

(1)收集食物消费的历史数据，分析食物消费温室气体排放趋势；

(2)运用生命周期分析方法，分析食物系统生命周期温室气体排放，构建食物温室气体排放清单；

(3)建立基于生命周期的区间线性优化模型，通过模型求解提供适用于多个年龄段不同性别人群的饮食方案。

2.根据权利要求1所述的基于温室气体减排和营养均衡的居民饮食结构优化方法，其特征在于：所述步骤(2)中，构建食物温室气体排放清单以居民一天的食物消费量作为评价的功能单位；分析食物系统生命周期温室气体排放包括分析家禽家畜饲养过程产生的温室气体排放、农业投入品的温室气体排放以及食物生产过程中的温室气体排放。

3.根据权利要求2所述的基于温室气体减排和营养均衡的居民饮食结构优化方法，其特征在于：所述步骤(2)中，分析家禽家畜饲养过程中产生的温室气体排放包括分析动物肠道发酵甲烷排放以及分析动物粪便管理甲烷和氧化亚氮排放。

4.根据权利要求2所述的基于温室气体减排和营养均衡的居民饮食结构优化方法，其特征在于：所述步骤(2)中，农业投入品的温室气体排放包括肥施用、农药施用、农用机械的燃料消耗、农膜使用、农地土壤排放的氧化亚氮。

5.根据权利要求2所述的基于温室气体减排和营养均衡的居民饮食结构优化方法，其特征在于：所述步骤(2)中，食物生产过程中的温室气体排放包括稻田甲烷排放。

6.根据权利要求1所述的基于温室气体减排和营养均衡的居民饮食结构优化方法，其特征在于：所述步骤(3)中，建立基于生命周期的区间线性优化模型，所述优化模型的约束条件包括：居民每日营养需求约束和购买力约束。

7.根据权利要求1所述的基于温室气体减排和营养均衡的居民饮食结构优化方法，其特征在于：所述步骤(3)中，所述优化模型将食物分为九大类，九大类食物包括谷物类、豆类、蔬菜类、水果类、肉类、奶类、蛋类、水产品类、食用油类，九大类食物进一步细分为32种食物小类，同时考虑区域食物的季节变化和不同的年龄段各性别人群的营养需求。