[发明专利]一种馄饨成型方法

权利要求书

1.一种馄饨成型方法，其特征在于：包括以下步骤：

步骤1：将馄饨馅放置在面皮的中部，而后将面皮向所述馄饨馅的后侧对折从而形成半成型馄饨，面皮对折包裹馄饨馅后形成馄饨肚并在该馄饨肚左右两侧分别对应形成左折叠角和右折叠角及在馄饨肚的后侧形成折叠边；

步骤2：设置顶板、第一成型爪和第二成型爪，所述顶板在所述馄饨肚的前侧将所述馄饨肚顶起并使所述馄饨肚和所述折叠边形成V形结构，将所述第一成型爪的成型端端部和所述第二成型爪的成型端端部从面皮的上方分别对应抵接在所述左折叠角和右折叠角处；

步骤3：所述第一成型爪的成型端端部和所述第二成型爪的成型端端部向所述馄饨肚的前侧翻转，所述第二成型爪的成型端端部将所述右折叠角翻折至所述顶板的前方并与所述顶板靠近或贴合，所述第一成型爪的成型端端部将所述左折叠角翻折至所述右折叠角的前方，使所述左折叠角与所述右折叠角在所述第一成型爪的成型端端部和顶板之间层叠设置，并使所述第一成型爪的成型端端部和顶板将所述左折叠角与所述右折叠角捏合，得到成型馄饨；

步骤4：将所述顶板向下移动并从成型馄饨中脱离，同时将所述第一成型爪的成型端端部和所述第二成型爪的成型端端部向上移动并从成型馄饨中脱离。

2.根据权利要求1所述的一种馄饨成型方法，其特征在于：所述步骤1中，设置上下并列的上成型辊和下成型辊，所述半成型馄饨在所述上成型辊和下成型辊之间成型后所述馄饨肚先从所述上成型辊和下成型辊之间排出；所述步骤2中，所述顶板将所述馄饨肚顶起时所述折叠边搭在所述下成型辊上并使所述馄饨肚和所述折叠边形成V形结构。

3.根据权利要求1所述的一种馄饨成型方法，其特征在于：所述步骤2中，还包括位于所述顶板后方的后顶板，所述后顶板和顶板同步上下往返移动设置；所述顶板在所述馄饨肚的前侧将所述馄饨肚顶起时所述后顶板同时将所述折叠边向上顶起，并使所述馄饨肚和所述折叠边形成V形结构。

4.根据权利要求1或2或3所述的一种馄饨成型方法，其特征在于：所述步骤2中，所述第二成型爪的成型端端部位于所述右折叠角的中部，所述第一成型爪的成型端端部位于所述左折叠角的中部或其成型端端部的部分搭接在所述左折叠角上。

5.根据权利要求1所述的一种馄饨成型方法，其特征在于：所述步骤2中，所述顶板、第一成型爪和第二成型爪与所述半成型馄饨接触前，所述半成型馄饨位于底板上或者位于传送带上，在所述底板上和传送带上对应所述顶板的位置均设置有让位孔。

6.根据权利要求3所述的一种馄饨成型方法，其特征在于：所述步骤2中，所述顶板、第一成型爪和第二成型爪与所述半成型馄饨接触前，所述半成型馄饨位于底板上，在所述底板上对应所述顶板的位置均设置有让位孔或对应所述后顶板和顶板的位置均设置让位孔。

7.根据权利要求3所述的一种馄饨成型方法，其特征在于：所述步骤2中，所述顶板、第一成型爪和第二成型爪与所述半成型馄饨接触前，所述半成型馄饨位于传送带上，在所述传送带上对应所述后顶板和顶板的位置均设置让位孔。