[发明专利]一种食品加工可视化检测装置及检测方法

权利要求书

1.一种食品加工可视化检测装置，其特征在于：包括预处理单元（100）、上料单元（200）、烘烤单元（300）和检测单元（400）；所述预处理单元（100）包括外罐体（110），所述外罐体（110）顶部设有螺纹口（140）；

所述上料单元（200）包括外螺纹头（210）和出液机构（260）；所述外螺纹头（210）螺纹连接在螺纹口（140）上，所述出液机构（260）一端安装在外螺纹头（210）底部，且另一端位于外罐体（110）中；

所述出液机构（260）包括若干组第一出液管（261）、第二出液管（262）和第三出液管（263），第一出液管（261）、第二出液管（262）和第三出液管（263）相互垂直，其中，每组所述第一出液管（261）均与各组第二出液管（262）和各组第三出液管（263）相交连通，且每个交点为对应一组第一出液管（261）、第二出液管（262）和第三出液管（263）共同连通处；若干组交点在空间上等间距分布；所述第一出液管（261）、第二出液管（262）和第三出液管（263）的外壁上均等间距分布有若干组高压出液口（264）；

所述烘烤单元（300）的内腔一侧与所述预处理单元（100）的腔体连通，且另一侧与所述检测单元（400）的腔体连通。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工可视化检测装置，其特征在于：所述检测装置还包括触屏式控制器（500）和储液罐（600）；所述触屏式控制器（500）分别与预处理单元（100）、上料单元（200）、烘烤单元（300）和检测单元（400）电性连接；所述储液罐（600）位于烘烤单元（300）一侧，且所述储液罐（600）的输出端与上料单元（200）的输入端连通。

3.根据权利要求2所述的一种食品加工可视化检测装置，其特征在于：所述预处理单元（100）还包括限位顶板（120）和内罐体（130）；所述内罐体（130）固定安装在外罐体（110）内，且所述内罐体（130）的侧壁上均匀分布有若干组甩料孔（131）；所述限位顶板（120）安装在外罐体（110）顶部，所述螺纹口（140）位于限位顶板（120）顶部的中心位置上。

4.根据权利要求3所述的一种食品加工可视化检测装置，其特征在于：所述外罐体（110）底部固定安装有震动板（160），所述震动板（160）上固定安装有震动电机（170），且所述震动板（160）底部固定安装有若干组减震弹簧（180），所述减震弹簧（180）另一端固定安装在所述烘烤单元（300）的壳体顶部。

5.根据权利要求4所述的一种食品加工可视化检测装置，其特征在于：所述外罐体（110）底部连通有出料管（150），所述出料管（150）另一端与所述烘烤单元（300）的腔体连通。

6.根据权利要求2所述的一种食品加工可视化检测装置，其特征在于：所述外螺纹头（210）内设有进料连接管（220）；所述出液机构（260）的腔体与所述进料连接管（220）的腔体连通。

7.根据权利要求6所述的一种食品加工可视化检测装置，其特征在于：所述外螺纹头（210）顶部开设有进液口（230），所述进液口（230）一端与所述储液罐（600）连通，且另一端与所述进料连接管（220）连通。

8.根据权利要求7所述的一种食品加工可视化检测装置，其特征在于：所述外螺纹头（210）顶部开设有进气口（240），所述进气口（240）一端与进料连接管（220）连通。

9.根据权利要求8所述的一种食品加工可视化检测装置，其特征在于：所述外螺纹头（210）顶部中心位置固定安装有防滑转头（250）。

10.一种食品加工可视化检测方法，其特征在于：所述检测方法包括：

将面粉样本倒入内罐体中，然后将上料单元与进料端连通，提取常温双蒸馏水注入各组第一出液管、第二出液管和第三出液管中；

通过各组高压出液口，将双蒸馏水从不同方位均匀注入外罐体中，并与面粉样本相融合；

利用震动的方式使得双蒸馏水和面粉样本进行融合；

通过烘烤单元对粘稠状的面粉样本进行烘烤，使其水分完全蒸发，重新得到粉末状面粉样本，然后通过铺料机构和匀料机构将粉末状面粉样本均匀铺设在传送带上；

通过检测单元对面粉样本进行照射，然后通过面粉样本的反光率来判断面粉样本中的过氧化苯甲酰分子含量，完成面粉样本的增白剂含量检测。