[发明专利]一种食材去皮装置

说明书

本发明公开一种食材去皮装置，包括机架以及卧式筒体，卧式筒体内设有去皮腔，卧式筒体上设有进料口与出料口，卧式筒体上设有进料部与出料部，以使加工后的食材受自身重力从出料口排出，卧式筒体内设有中心轴，卧式筒体上设有用于驱动中心轴转动的第一电机，中心轴上设有双螺旋搅拌叶片，卧式筒体内设有去皮机构，去皮机构包括转动连接在出料部上的多个去皮辊，去皮辊上设有磨砂层，出料部端头处设有驱动组件，驱动组件与去皮辊传动连接，机架上设有控制器。该去皮装置可以根据食材实际的情况，选择去皮时长，从而解决由于去皮时长过短造成食材去皮不充分的问题，以及由于去皮时长过长造成去皮过度，导致食材浪费的问题。

技术领域

本发明涉及食材加工技术领域，具体涉及一种食材去皮装置。

背景技术

土豆、红薯等块状食材在加工过程中首先需要去皮，在食品加工工厂或者大型食堂里面，由于食材量大，通常采用去皮机对土豆、红薯等块状食材进行去皮加工。

去皮机具有立式去皮机与卧式去皮机，立式去皮机去皮过程通过立式的旋转去皮机构转动驱使薯类翻滚，然而薯类容易受重力作用而下沉堆积，不利于薯类翻动，脱皮效率较低而且效果不均匀去皮程度不同步，卧式去皮机筒体的两端分别设有进料口与出料口，筒体内设有螺旋输送机构与去皮机构，食材从进料口进入筒体内，去皮机构对其进行去皮工作，螺旋输送机构将食材从进料口运输至出料口掉落，这种卧式去皮机还存在以下缺点：食材在筒体内进行去皮的时间较短，容易造成去皮不彻底的现象。

发明内容

本发明的主要目的是提供一种食材去皮装置，旨在解决卧式去皮机去皮的时间较短，去皮不彻底的问题。

为实现上述目的，本发明提出的一种食材去皮装置，包括机架以及卧式筒体，所述卧式筒体固定连接在所述机架上，所述卧式筒体内设有去皮腔，所述卧式筒体上设有进料口与出料口，所述进料口以及所述出料口分别与所述去皮腔相连通，所述卧式筒体上设有进料部与出料部，所述进料部设置在所述进料口上以用于打开与关闭所述进料口，所述出料部设置在所述出料口上以用于打开与关闭所述出料口，以使加工后的食材受自身重力从出料口排出，所述卧式筒体内设有中心轴，所述卧式筒体上设有用于驱动所述中心轴转动的第一电机，所述中心轴上设有双螺旋搅拌叶片，所述卧式筒体内设有去皮机构，所述去皮机构包括转动连接在出料部上的多个去皮辊，所述去皮辊上设有磨砂层，所述出料部端头处设有驱动组件，所述驱动组件与所述去皮辊传动连接，所述机架上设有控制器，所述第一电机以及所述驱动组件均与所述控制器电连接。

优选地，所述出料部包括分别铰接在所述出料口两端的第一出料部与第二出料部，所述第一出料部与所述第二出料部用于打开与关闭所述出料口，所述机架与所述第一出料部以及所述第二出料部之间均设有伸缩杆，所述伸缩杆与所述控制器电连接，两个所述伸缩杆分别用于打开与关闭所述第一出料部以及所述第二出料部。

优选地，所述驱动组件包括第一驱动组件与第二驱动组件，所述第一驱动组件设置在所述第一出料部的端头处，所述第二驱动组件设置在所述第二出料部的端头处，所述第一驱动组件与所述第二驱动组件的结构一致，均包括第二电机、传动箱，所述第二电机与所述传动箱传动相连，所述传动箱分别与相对应的去皮辊传动相连，两个所述第二电机分别与所述控制器电连接。

优选地，所述第一出料部底部设有第一连接块，所述第二出料部底部设有第二连接块，所述第一连接块上固定连接有固定杆，所述第二连接块底部固定连接有固定块，所述固定块上滑动连接有压力传感器，所述压力传感器与所述第二连接块之间设有第一弹簧，所述压力传感器与所述控制器电连接；

当所述第一出料部与第二出料部关闭所述出料口时，所述固定杆与所述第二压力传感器相抵靠；

当所述第一出料部与第二出料部打开所述出料口时，所述固定杆与所述第二压力传感器相分离，此时控制器无法启动第一电机与两个所述第二电机。