[发明专利]一种从西兰花蕾中提取抗肿瘤物质萝卜硫素的制备工艺在审
| 申请号： | 202110958633.3 | 申请日： | 2021-08-16 |
| 公开（公告）号： | CN113683540A | 公开（公告）日： | 2021-11-23 |
| 发明（设计）人： | 顾苏林 | 申请（专利权）人： | 杭州年代商业管理有限公司 |
| 主分类号： | C07C331/20 | 分类号： | C07C331/20;A61P35/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 310013 浙江省杭州市西*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 花蕾 提取 肿瘤 物质 萝卜 制备 工艺 | ||
1.一种从西兰花蕾中提取抗肿瘤物质萝卜硫素的制备工艺，其特征在于，该工艺包括以下步骤：
(1)原料收割，西兰花球体成形后，在未开花前进行收割，主球、副球均可收割；
(2)原料分捡：去叶、去主茎、去杂质，分捡用时0.5h；
(3)清洗、破碎：经漂洗、冲洗、履带喷洗三级清洗后，输送至破碎机，破碎采用五连环双轴碾压破碎，碾压力6T。以上步骤控制用时0.5h；
(4)榨汁：将西兰花蕾破碎物传送至带式榨汁机榨汁，进行汁渣分离，用时20min；
(5)贮罐搅拌：取西兰花蕾汁液输入带搅拌装置的贮罐进行搅拌，搅拌速度为20转/min，使萝卜硫素与黑介子酶充分反应，用时0.5h；
(6)浓缩：采用双效真空低温浓缩法浓缩，蒸发温度40-45℃，捕水率75-80％，用时1h；
(7)真空常温干燥：采用500L型喷雾干燥塔的改进型，喷雾塔高度较标准型增高2.4m，以解决干燥流程时段的温度控制，保持干燥塔内温度为35-40℃，每小时进料汁500L，用时50min；
(8)收粉、包装、入库：经干燥的西兰花蕾提取粉含水率小于等于6％，10kg/桶封装，库存温度控制在10-15℃。
2.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于，在步骤(5)中，搅拌速度为20转/min。
3.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于，在步骤(7)中，干燥塔内温度始终保持在45℃以下，使得产品中萝卜硫素含量得到有效提高。
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