[发明专利]一种空气炸锅的控温方法、装置、存储介质以及空气炸锅

说明书

本申请提供了一种空气炸锅的控温方法、装置、存储介质以及空气炸锅。一种空气炸锅的控温方法，该空气炸锅包括烹饪腔和加热元件，所述方法包括：实时获取烹饪腔的温度；采用主动控温的方式控制加热元件进行工作；其中，主动控温的方式包括：判断温度与温度下限、温度上限之间的大小关系；在温度下限＜温度＜温度上限时，判断烹饪腔的温度变化情况；根据烹饪腔的温度变化情况，自动调节下一循环时加热元件的开停时间比。本实施例提供的上述控温方法，以温度下限和温度上限为依据，对烹饪腔进行加热或停止加热的控制，从而实现快速控制烹饪腔的温度接近目标温度，并通过调整下一循环时加热元件的开停时间比，有效地减小控制过程中的温度变化幅度。

技术领域

本申请涉及厨房电器技术领域，特别是涉及一种空气炸锅的控温方法、装置、存储介质以及空气炸锅。

背景技术

空气炸锅是现在人们都很喜爱的厨房电器，其可煎炸多种食物，如鸡翅、薯条、牛排、馒头等。针对不同的食材，需要选择不同的温度和时间，但其总的控温方式为：当温度传感器检测到烹饪腔内的温度达到目标温度时，控制发热管停止加热；当温度传感器检测到烹饪腔内的温度低于目标温度时，控制发热管开始加热。然而这种控温方式存在以下缺陷：温度传感器感温存在延迟，导致发热管的开机和停机也存在滞后性，进而导致烹饪腔内的温度高于目标温度或者低于目标温度，无法实现精准控温，非常不利于烹饪质量和烹饪效率。

发明内容

本申请提供一种空气炸锅的控温方法、装置、存储介质以及空气炸锅，以解决现有的温度传感器感温存在延迟，导致发热管的开机和停机也存在滞后性，进而无法实现精准控温的问题。

为解决上述技术问题，第一方面，本申请公开了一种空气炸锅的控温方法，所述空气炸锅包括烹饪腔和加热元件，所述加热元件以开机、停机的方式循环加热所述烹饪腔，所述方法包括：

实时获取所述烹饪腔的温度T；

采用主动控温的方式控制所述加热元件进行工作，以降低所述烹饪腔的温幅；

其中，所述主动控温的方式包括：

判断所述温度T与温度下限T_min、温度上限T_max之间的大小关系；T_min＝T₀-t₁，T_max＝T₀+t₂；式中，T₀为目标温度，t₁为目标温度下浮值，t₂为目标温度上浮值；

在温度下限T_min＜所述温度T＜温度上限T_max时，判断所述烹饪腔的温度变化情况；

根据所述烹饪腔的温度变化情况，自动调节下一循环时所述加热元件的开停时间比；所述开停时间比为完成一次循环时，所述加热元件的开机时间和停机时间的比值。

在一可行的实施例中，所述根据所述烹饪腔的温度变化情况，自动调节下一循环时所述加热元件的开停时间比，包括：

获取上一循环的平均温度和当前循环的平均温度；

在所述当前循环的平均温度大于所述上一循环的平均温度时，降低下一循环时所述加热元件的开停时间比；

在所述当前循环的平均温度小于所述上一循环的平均温度时，增加下一循环时所述加热元件的开停时间比；

在所述当前循环的平均温度等于所述上一循环的平均温度时，下一循环时所述加热元件的开停时间比保持不变。

在另一可行的实施例中，所述根据所述烹饪腔的温度变化情况，自动调节下一循环时所述加热元件的开停时间比，包括：

获取当前循环的平均温度；