[发明专利]一种甘露糖苷酶的工程菌株及其应用有效
| 申请号： | 202110723748.4 | 申请日： | 2021-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN113337528B | 公开（公告）日： | 2022-08-02 |
| 发明（设计）人： | 金鹏;杜琪珍;陈美霞;王满 | 申请（专利权）人： | 浙江农林大学 |
| 主分类号： | C12N15/56 | 分类号： | C12N15/56;C12N15/70;C12N1/21;C12P19/14;C12P19/00;C12R1/19 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 仇钰莹 |
| 地址： | 310000 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 甘露 糖苷酶 工程 菌株 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种制备甘露寡糖的方法，其特征在于，所述方法是以甘露聚糖为底物，以基因工程菌或基因工程菌的代谢产物作为催化剂，进行转化反应，温度为60~80℃、pH为7~11；
所述基因工程菌表达核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示的β-1，4外切甘露糖苷酶；
所述代谢产物是所述基因工程菌发酵生产的β-1，4外切甘露糖苷酶。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述底物包括含甘露聚糖的高分子多糖及其混合物。
3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，甘露聚糖底物浓度为0.2~20 g/L，反应0.75~1.5 h。
4.核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示的β-1，4外切甘露糖苷酶或携带核苷酸序列如SEQID NO.2所示的β-1，4外切甘露糖苷酶的载体或表达核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示的β-1，4外切甘露糖苷酶的基因工程菌在制备甘露寡糖或含甘露寡糖的产品中的应用，温度为60~80℃、pH为7~11。
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