[发明专利]一种解决便秘的专用发酵饲料及其生产方法

权利要求书

1.一种解决便秘的专用发酵饲料，其特征在于，包括以粗纤维植物组分为主的第一主料，以中草药组分为主的第二主料，以预混料组分为主的第三辅料，以及用于发酵的混合菌液；

按照重量份数计，所述第一主料包括：玉米粒130～150份、豆粕82～102份、麦麸80～90份、麦糠54～65份、红薯38～48份、鱼粉42～52份、贝壳粉35～45份、乳清15～25份；

所述第二主料按照重量份数计包括：陈皮粉7～9份、红曲山楂粉6～8份、甘草5～7份、番泻叶3～5份；

所述第三辅料按照重量份数计包括：维生素1～2份、微量元素0.8～1份、合成氨基酸0.8～1份、钙0.2～0.6份；

按照体积比，所述混合菌液的加入量为10～30％。

2.据权利要求1所述的一种解决便秘的专用发酵饲料的生产方法，其特征在于，所述混合菌液中包括酵母菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌。

3.根据权利要求1所述的一种解决便秘的专用发酵饲料的生产方法，其特征在于，按照重量份数计，所述第二主料中还包括马齿苋3～5份。

4.根据权利要求1所述的一种解决便秘的专用发酵饲料的生产方法，其特征在于，所述第三辅料中的维生素采用砻糠作为载体；微量元素采用轻质碳酸钙作为载体。

5.根据权利要求1所述的一种解决便秘的专用发酵饲料的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一：备料

按照各组分的重量比例准备第一主料、第二主料以及第三辅料；

其中，玉米粒130～150份、豆粕82～102份、麦麸80～90份、麦糠54～65份、红薯38～48份、鱼粉42～52份、贝壳粉35～45份、乳清15～25份、陈皮粉7～9份、红曲山楂粉6～8份、甘草5～7份、番泻叶3～5份、维生素1～2份、微量元素0.8～1份、合成氨基酸0.8～1份、钙0.2～0.6份；

步骤二：发酵底液制备

按照1:2～3的重量比向步骤一准备好的乳清中加入65～75℃、质量分数为40～60％的红糖水，搅拌5～8min后，加入醋酸调节pH为4.5～4.8，然后再加热至90～96℃，保持3～5min，得到发酵底液；

步骤三：混合菌液制备

选取酵母菌，放入酵母菌培养基中，在25～28℃条件下，培养20～24h，得到第一种子液；

选取乳酸菌接种剂，并将其接种至MRS培养基，在30～36℃条件下，培养13～15h，得到第二种子液；

选取枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌放入营养液中，在35～38℃、100～130r/min摇床培养20～24小时，得到第三种子液；

然后将得到的第一种子液、第二种子液、第三种子液混合搅拌20～30min后，按照5～15％的接种量，加入发酵底液，28～35℃、200～260r/min振荡培养24～36h，得到混合菌液；

步骤四：半连续补料发酵

将步骤一准备好的余下原料装入发酵罐，干式搅拌10～20min；然后向发酵罐加入40～45℃清水，搅拌10～20min；其中，发酵罐中原料体积与加入清水量体积的比值为1：3～5；

然后，按照体积比，向发酵罐中喷淋10～30％的混合菌液，30～35℃发酵48～72h，得到发酵饲料；其中，发酵8～12h后，每间隔2～3h，按照体积分数补充10～20％的发酵底液；每间隔6～9h，按照体积分数放出20～40％的发酵底液；

步骤五：成品装袋

将步骤四得到的发酵饲料加入到造粒机，制成颗粒，自然风干后装袋。

6.根据权利要求5所述的一种解决便秘的专用发酵饲料的生产方法，其特征在于，步骤三所述的第一种子液中含有1.0×10⁸CFU/g的酵母菌；第二种子液中含有1.0×10⁸CFU/g的乳酸菌；第三种子液中含有5.0×10¹⁰CFU/g的枯草芽孢杆菌以及3.0×10¹⁰CFU/g的地衣芽孢杆菌。