[发明专利]一种用于家禽屠宰的放血装置

说明书

本发明提供了一种用于家禽屠宰的放血装置，包括：切割装置、固定装置、传送装置和集血槽；所述切割装置的前方安装有所述固定装置；所述固定装置的上方安装有所述传送装置；所述切割装置与所述固定装置之间的空隙下方安装有所述集血槽。通过切割装置、固定装置、传送装置和集血槽的设置，实现了对家禽颈部切割的自动化，不仅保证了对家禽颈部切割的精准定位，还获取了更佳的定位效果与更稳定的放血效果，这大大节省了加工成本，还提高了作业效率。

技术领域

本发明涉及家禽屠宰装置技术领域，具体涉及一种用于家禽屠宰的放血装置。

背景技术

当下畜禽肉类加工产业的各项技术的提升，畜禽肉类产品的供应逐渐以批量化屠宰、分割加工及包装后供应市场，以此提高产率和企业的利润回报率。因此，屠宰场中各项工序的自动化程度直接影响整个产业流水线的日产出量。当中禽类在屠宰前会进行致晕，然后悬挂在挂架上，便于传送链运输。在屠宰放血环节，放血是否良好将直接关系到禽类肉产品的品质。放血良好的畜禽其表皮平滑有光泽，且身上的肌肉切面干燥有光泽，富有弹性，肉质呈现良好，且脂肪会呈现正常的乳白色或淡黄色。反之，放血不良的家禽，部分血液会渗入到肌肉中，肉质呈暗红色，表皮粗糙无光泽，皮肤松弛呈暗红色或有血斑，产品表现品质较差。

目前，个体或小规模养殖户的放血工作通常需要两个人配合或者人机配合操作。比如一方需要固定待宰家禽的双脚和双翅，使家禽头朝下倒立；另一方抓紧头部，使用刀具进行人工放血。这种放血方法虽然良好，禽肉品质表现也好，但需要过多的人手配合。

现在大规模的加工企业逐渐采用流水线的方法进行运输和每一道工序的自动化处理，但目前的家禽宰杀设备中的作业流程大多需要人的参与，设备起到的只是辅助作用，辅助使用者更好地进行宰杀作业，而无法自动完成全部宰杀作业。同时，在现有的家禽宰杀的放血作业中，仍采用人工切割家禽脖颈的方式进行操作。而对家禽的脖颈切口的均匀程度受人的经验所影响，容易造成切割力过小，切割口不大而导致放血速度慢，又或者切割过于用力而把家禽的脖颈切断等问题。外加待宰杀家禽的类型、尺寸因素也会影响放血宰杀的工作质量，这些种种因素都导致了家禽宰杀加工的效率低下，且不适合用于大规模的家禽宰杀生产当中。

发明内容

鉴于上述问题，提出了本发明提出了一种用于家禽屠宰的放血装置，用于解决家禽宰杀的放血作业采用人工方式进行，导致宰杀加工的效率低下，不适合用于大规模的家禽宰杀生产的问题。

为了解决上述问题，本发明实施例公开了一种用于家禽屠宰的放血装置，包括：切割装置、固定装置、传送装置和集血槽；

所述切割装置的前方安装有所述固定装置；所述固定装置的上方安装有所述传送装置；所述切割装置与所述固定装置之间的空隙下方安装有所述集血槽。

进一步的，所述切割装置包括机座固定架、纵向升降机构、横向进给机构和切割机构；

所述纵向升降机构与所述机座固定架连接；所述横向进给机构与所述纵向升降机构连接；所述切割机构与所述横向进给机构连接。

进一步的，所述机座固定架包括固定底座、设于所述固定底座左侧的左支撑架、设于所述固定底座右侧的右支撑架和升降固定横板；

所述升降固定横板设于所述左支撑架和所述右支撑架之间。

进一步的，所述纵向升降机构包括升降电机、升降电机座、升降联轴器、升降丝杆、升降螺母座和升降丝杆支座；

所述升降电机上固定连接有所述升降电机座；

所述升降电机的输出轴通过所述升降联轴器连接所述升降丝杆；

所述升降丝杆上设有所述升降螺母座，所述升降螺母座与所述横向进给机构连接；

所述升降丝杆远离所述升降电机的一端设有所述升降丝杆支座。