[发明专利]植物乳杆菌1201及其在制备抑制鼠伤寒沙门氏菌产品中的应用

说明书

本发明公开了一种植物乳杆菌，其为植物乳杆菌1201，2021年1月12日保存于武汉市中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC M2021050。本发明还公开了由该植物乳杆菌1201用于抑制鼠伤寒沙门氏菌的作用，其可以制备成抑制鼠伤寒沙门氏菌的益生菌菌剂，还可以用于治疗由伤寒沙门氏菌引起的肠炎。该植物乳杆菌1201通过调节TLR4/NF‑κB炎症通路，调控炎症因子的表达，达到有效防治鼠伤寒沙门氏菌感染诱导肠道炎症的功效。

技术领域

本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种物乳杆菌1201及其在制备抑制鼠伤寒沙门氏菌产品中的应用。

背景技术

鼠伤寒沙门氏菌感染引起的疾病已成为社会上的主要健康问题，有研究表明鼠伤寒沙门氏菌经口进入消化道后，会增加肠道中病原菌的含量，破坏肠道菌群的平衡，并通过竞争和占领使肠道菌落定殖，从而引起固有层炎症。而高脂饮食日趋普遍，亦有研究表明高脂饮食可促进鼠伤寒沙门氏菌在肠道的定植，所以鼠伤寒沙门氏菌感染可被高脂饮食加重。目前，抗生素主要用于预防和治疗鼠伤寒沙门氏菌感染，但是过量使用抗生素很容易导致病原菌的耐药性，使其难以再次治疗。当下还没有无副作用的抑制鼠伤寒沙门氏菌的方法。

植物乳杆菌作为肠道革兰氏阳性益生菌，可调节肠道菌群平衡，抑制有害菌的生长，在肠道免疫作用中占有重要地位。

本发明所述的植物乳杆菌1201，2021年1月12日保存于武汉市中国典型培养物保藏中心(China Center for Type Culture Collection，简称CCTCC M，地址：湖北省武汉市武昌区八一路299号武汉大学校内，邮编：430072)，保藏编号为CCTCC M2021050。

发明内容

针对现有技术中的不足与难题，本发明旨在提供物乳杆菌1201在制备抑制鼠伤寒沙门氏菌产品中的应用。

本发明通过以下技术方案予以实现：

本发明的目的之一是提出一种植物乳杆菌，其为植物乳杆菌1201，2021年1月12日保存于武汉市中国典型培养物保藏中心(China Center for Type Culture Collection，简称CCTCC M，地址：湖北省武汉市武昌区八一路299号武汉大学校内，邮编：430072)，保藏编号为CCTCC M2021050。

本发明的第二个目的是提出一种抑制鼠伤寒沙门氏菌的益生菌菌剂，其活性成分包括权利要求1所述的植物乳杆菌。

所述益生菌菌剂可由植物乳杆菌1201制备而成，以一种处于稳定期的新鲜活菌菌体形式存在，可用于缓解鼠伤寒沙门氏菌感染诱导肠道炎症。

本发明第三个目的是提出一种抑制鼠伤寒沙门氏菌的益生菌菌剂的制备方法，包括如下步骤：

(1)植物乳杆菌1201MRS液体培养基37±1℃厌氧培养24±2h，到达稳定期的菌体，所述植物乳杆菌1201的保藏号为CCTCC M2014170；

(2)离心收集步骤(1)中菌体，用无菌1×PBS洗涤2-4次；

(3)用无菌1×PBS调整步骤(2)所得菌体浓度到1-2×10⁸cfu/mL。

在应用时，将向上述所得菌体中加入适宜辅料制成的药物或食物或保健品。

本发明的第四个目的是提出植物乳杆菌在制备抑制伤寒沙门氏菌的产品中的应用，用于制备抑制鼠伤寒沙门氏菌感染的药物或保健品或食品。

本发明的第五个目的是提出所述植物乳杆菌在制备预防或者治疗由伤寒沙门氏菌引起的结肠炎的药物中的应用。

优选的，所述产品为保健品、功能性食品或药物