[发明专利]一种采用空气高能高温活性粒子对冷链食品消毒的方法及系统

权利要求书

1.一种采用空气高能高温活性粒子对冷链食品消毒的方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)电离空气消毒：电离空气产生高能高温活性粒子，之后将高能高温活性粒子喷射至冷链食品和/或冷链食品外包装，进行电离空气消毒，并使需要消毒物体表面受热；

2)消毒液消毒：电离空气产生高能高温活性粒子，将高能活性粒子喷射入水或水溶液中形成消毒液，将消毒液雾化喷洒至冷链食品和/或冷链食品外包装上，进行消毒液消毒。

2.根据权利要求1所述的采用空气高能高温活性粒子对冷链食品消毒的方法，其特征在于，步骤1)中电离空气产生的高能高温活性粒子出口与所要消毒的冷链食品和/或冷链食品外包装的表面距离5～200mm。

3.根据权利要求1或2所述的采用空气高能高温活性粒子对冷链食品消毒的方法，其特征在于，步骤1)和步骤2)中电离空气时采用的电源功率为200～3000W，电源产生的电压为2～10kV，电源的频率为25～60kHz。

4.根据权利要求1或2所述的采用空气高能高温活性粒子对冷链食品消毒的方法，其特征在于，步骤1)中电离空气的电极设置有1-16个。

5.根据权利要求1或2所述的采用空气高能高温活性粒子对冷链食品消毒的方法，其特征在于，步骤1)和步骤2)中电离空气产生的高能活性粒子包括超氧阴离子(O2^-)、过氧化氢(H₂O₂)、一氧化氮(NO)、亚硝酸(HNO₂)、羟基(OH)、臭氧(O₃)、二氧化氮(NO₂)、亚硝酰阳离子(NO⁺)、单线态氧(¹O₂)、硝酸根(NO₃^-)、有机过氧化物(ROOH)以及过氧亚硝基(ONOO^-)中的一种或几种。

6.根据权利要求1或2所述的采用空气高能高温活性粒子对冷链食品消毒的方法，其特征在于，电离空气出口处的气体温度为50～800℃。

7.根据权利要求1或2所述的采用空气高能高温活性粒子对冷链食品消毒的方法，其特征在于，所述消毒液消毒时将消毒液雾化喷洒至封闭的消毒室，冷链食品进出消毒室以实现消毒。

8.如权利要求1中采用空气高能高温活性粒子对冷链食品消毒的系统，其特征在于，包括用于传输冷链食品的传输装置，用于向传输装置所传输的冷链食品喷射高能高温活性粒子的第一消毒装置、用于向传输装置所传输的冷链食品喷洒消毒液的第二消毒装置，传输装置上设置有消毒室，第二消毒装置的消毒液雾化喷洒至消毒室。

9.根据权利要8中采用空气高能高温活性粒子对冷链食品消毒的系统，其特征在于，第一消毒装置包括若干个用于电离空气产生高能高温活性粒子的第一电离空气电极、为第一电离空气电极供电的第一电源以及向第一电离空气电极供压缩空气的第一空气压缩机，第一电离空气电极产生的高能高温活性粒子出口与所消毒的冷链食品表面的距离为5～200mm，第一电离空气电极延伸至消毒室内。

10.根据权利要8中采用空气高能高温活性粒子对冷链食品消毒的系统，其特征在于，第二消毒装置包括电离空气组件、用于承装消毒液的储液罐，用于将储液罐中的消毒液雾化喷洒的雾化装置，电离空气组件包括用于电离空气产生高能高温活性粒子的第二电离空气电极、为第二电离空气电极供电的第二电源以及向第二电离空气电极供压缩空气的第二空气压缩机，电离空气组件电离空气产生的高能高温活性粒子喷向储液罐，溶进储液罐后形成所述消毒液。