[发明专利]螺旋输送式摊晾装置

说明书

本发明公开的酿酒设备领域的一种螺旋输送式摊晾装置，包括机架和与机架转动连接的筛孔滚筒，所述筛孔滚筒的一端设有进料口，另一端设有出料口，所述筛孔滚筒的内壁上设有螺带，筛孔滚筒的外部套设有风罩，所述风罩上设有进风口和出风口。本发明通过在筛孔滚筒内设置螺带，使糟醅在螺带和筛孔滚筒的转动下做翻转平移运动，一方面能使糟醅更加松散，增大了糟醅与空气的接触面积，提高了散热效率；另一方面，糟醅松散度高，更有利于提高曲药拌和的均匀性，有利于后续发酵，提高酒质。同时风罩套设在筛孔滚筒外，糟醅在筒体内部，空间相对密闭，能减少杂菌污染，提升糟醅质量。整个摊晾装置可大大缩短摊晾时间，提高生产效率，产能稳定，操作方便。

技术领域

本发明涉及酿酒设备领域，尤其设计一种螺旋输送式摊晾装置。

背景技术

当今白酒行业各方面都发展非常迅速，自动化生产发展程度更是日新月异，传统生产操作已无法满足市场需求，尤其是对生产安全和食品安全要求越来越高的今天，采用高新技术和传统技术相结合的新型白酒生产模式，已是大势所趋。近年来，白酒生产逐步向机械化、智能化、信息化的方向发展，酿酒生产自动化程度相对有很大提高。

摊晾技术是白酒酿制工艺中的重要工艺环节之一，摊晾工艺主要是为了使出甑高温酒糟(85℃～95℃)降至适宜入窖发酵的温度(18℃～22℃)。现各大小酒厂都基本引入摊晾加曲设备以提高摊晾效率，降低劳动力成本。摊晾设备大多由筛孔摊晾链板、轴流风机、翻糟齿、加曲机、传感器等组成，正是因其制作工艺简单、构成设备成本低、使用方法简单，所以被广泛运用于酿酒摊晾工艺。但是正是这些因素使得摊晾机技术发展停滞不前，也造成摊晾出的糟醅出现诸多问题，例如打散不均匀、摊晾酒糟收温不均匀、下曲不均匀、易感染杂菌和设备难以清洗等。

发明内容

为克服现有酒糟摊晾装置存在的上述不足，本发明所要解决的技术问题是：提供一种可提高产品质量和生产效率的螺旋输送式摊晾装置。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

螺旋输送式摊晾装置，包括机架和与机架转动连接的筛孔滚筒，所述筛孔滚筒的一端设有进料口，另一端设有出料口，所述筛孔滚筒的内壁上设有螺带，筛孔滚筒的外部套设有风罩，所述风罩上设有进风口和出风口。

进一步的是，所述筛孔滚筒与机架固定连接，所述螺带为设置在筛孔滚筒内的螺旋输送机。

进一步的是，所述筛孔滚筒的两端分别设有进料端盖和出料端盖，进料端盖和出料端盖均与筛孔滚筒转动连接，与机架固定连接，所述进料口位于进料端盖顶部，出料口位于出料端盖底部。

进一步的是，所述机架上还设有电机，电机主轴上设有驱动齿轮，所述筛孔滚筒的外壁上设有与驱动齿轮相啮合的从动齿轮。

进一步的是，所述电机的主轴与减速机相连，减速机的输出轴与传动杆的中部传动连接，所述传动杆的两端分别至少设有一个驱动齿轮与筛孔滚筒外壁上的从动齿轮相啮合。

进一步的是，所述机架上沿筛孔滚筒轴线还间隔设有多个支撑轮，所述筛孔滚筒上设有多条与支撑轮相配合的导轨。

进一步的是，所述风罩包括多个，并依次相邻套设在筛孔滚筒上，风罩边缘与筛孔滚筒外壁之间设有转动密封圈，所述筛孔滚筒只在被风罩遮住的部分设有筛孔。

进一步的是，所述风罩由上下两部分拼接而成，所述风罩底部通过支撑板与机架固定连接。

进一步的是，所述风罩的进风口设置在风罩侧面，出风口设置在风罩顶部，所述进风口处设有离心风机。

进一步的是，靠近筛孔滚筒进料口的两个所述风罩的出风口设有轴流风机。

本发明的有益效果是：