[发明专利]一种成品黑皮鸡枞菇生产工艺

权利要求书

1.一种成品黑皮鸡枞菇生产工艺，其特征在于：所述的生产工艺包括如下步骤：

i.配方选择：按照配方称取原料36-46％木屑、15-20％玉米芯、8-17％玉米粉、15-23％麦麸、1％过磷酸钙、1％石膏粉、2％石灰，对其进行搅拌均匀，料水比1∶1.2～1.3，PH值7；

ii.装袋：选用耐高压的塑料袋，用轮盘待装机对其步骤i中的原料进行袋装，且对塑料袋中间打孔，孔径为1.5-2.5cm，同时，调节机器使装料高度20cm，料松紧度适宜，采用无棉盖体封口；

iii.灭菌、接种：采用高压蒸汽进行灭菌，温度为120℃，时间为2-3h，自然冷却6-9h，塑料袋温度保持28℃开始接种，形成菌棒；

iv.传送、培养：利用传送带将菌棒传送入培养室，即摆放在床架上，此时，在菌棒表面覆上泥土，泥土厚2-3cm，床架上已均匀铺满有3-5cm厚泥土；培养室的建立，设立封闭厂房，在封闭厂房内搭建床架，墙面上搭建灯管，并进行消毒，封闭厂房顶部设有太阳能装置，能够转化热量到封闭厂房内，同时能够供电给灯管，在封闭厂房四周搭建水幕降温机构，可控制温度、湿度；

v.包装、真空预冷；培育完成后，采菇，利用包装机进行包装，最后利用真空预冷机进行保温。

2.根据权利要求1所述的一种成品黑皮鸡枞菇生产工艺，其特征在于：所述步骤iv中灯管为LED灯管，且为自然光色。

3.根据权利要求1所述的一种成品黑皮鸡枞菇生产工艺，其特征在于：所述步骤iv中利用水幕降温机构，使得封闭厂房湿度达到75％以上。

4.根据权利要求1所述的一种成品黑皮鸡枞菇生产工艺，其特征在于：所述步骤iv封闭封闭厂房的构成材料为钢材料。

5.根据权利要求1所述的一种成品黑皮鸡枞菇生产工艺，其特征在于：所述步骤iv泥土利用高压蒸汽进行杀毒杀菌杀虫，在利用用1.5cm筛网过筛，摊铺在晾晒场中晾晒制得。

6.根据权利要求1所述的一种成品黑皮鸡枞菇生产工艺，其特征在于：所述步骤I中配方称取原料：36％木屑、20％玉米芯、17％玉米粉、23％麦麸、1％过磷酸钙、1％石膏粉、2％石灰，对其进行搅拌均匀，料水比1∶1.25。

7.根据权利要求1所述的一种成品黑皮鸡枞菇生产工艺，其特征在于：所述步骤iv中床架的构成为钢架，钢架顶部铺设编织袋。

8.根据权利要求1所述的一种成品黑皮鸡枞菇生产工艺，其特征在于：所述步骤iv封闭厂房内地面铺设有生石灰。