[发明专利]一种远程控制智能烹饪方法及其智能烹饪器材

权利要求书

1.一种远程控制智能烹饪方法,其特征在于：用户查看烹饪时获取的食材实时烹饪的成熟度，当用户对设定烹饪曲线进行调整后，得到调节烹饪曲线，并根据调节烹饪曲线进行烹饪；当用户不对设定烹饪曲线进行调整时，则根据设定烹饪曲线进行烹饪。

2.根据权利要求1所述的远程控制智能烹饪方法,其特征在于：通过成熟参数探测模块获取食材实时烹饪的成熟度的表征参数量值。

3.根据权利要求1所述的远程控制智能烹饪方法,其特征在于：用户通过远程终端查看食材实时烹饪的成熟度，用户并通过远程终端调整设定烹饪曲线。

4.根据权利要求1所述的远程控制智能烹饪方法,其特征在于：在设定烹饪曲线中对对应烹饪控制点的烹饪温度进行提高得到调节烹饪曲线。

5.根据权利要求1所述的远程控制智能烹饪方法,其特征在于：在设定烹饪曲线中对对应烹饪控制点的烹饪温度进行降低得到调节烹饪曲线。

6.根据权利要求1所述的远程控制智能烹饪方法,其特征在于：调节烹饪曲线根据设定烹饪曲线的烹饪时间进行延长。

7.根据权利要求1所述的远程控制智能烹饪方法,其特征在于：调节烹饪曲线为根据设定烹饪曲线的烹饪时间进行减少。

8.根据权利要求1所述的远程控制智能烹饪方法,其特征在于：成熟度表征食材的成熟状态属性，由表征参数和表征参数量值构成，食材的表征参数由温度、水分、颜色、纹理中的一种或者由气味或者由温度、水分、颜色、纹理中的至少一种与气味共同构成；

所述成熟参数探测模块包括温度探测器、水分探测器、颜色探测器、纹理探测器中的至少一种；或者所述成熟参数探测单元设置为气味探测器；或者所述成熟参数探测单元设置有温度探测器、水分探测器、颜色探测器、纹理探测器中的至少一种和气味探测器。

9.根据权利要求1所述的远程控制智能烹饪方法,其特征在于：设定烹饪曲线是烹饪设定成熟度与烹饪时间之间的关系曲线；烹饪设定成熟度由烹饪表征参数和表征参数设定值构成；

当用户对设定烹饪曲线进行调整后，如果实际检测的表征参数检测值强于表征参数设定值时，则降低烹饪温度或功率；如果实际检测的表征参数检测值弱于表征参数设定值时，则提高烹饪温度或功率；

设定烹饪曲线通过预先建立的本地或者云端数据库获得；或者

设定烹饪曲线通过远程控制软件输入得到；或者

设定烹饪曲线通过互联的家电输入得到；或者

设定烹饪曲线从在先烹饪的历史数据中获得。

10.一种智能烹饪器材，其特征在于：采用如权利要求1至9任意一项所述的远程控制智能烹饪方法进行烹饪。