[实用新型]一种酒类加工用原料冷却装置

说明书

本实用新型公开了一种酒类加工用原料冷却装置，涉及酒类加工技术领域，包括冷却箱，冷却箱的内部开设有冷却槽，冷却箱的内部且位于冷却槽的上方安装有冷却桶，冷却箱的顶部安装有顶盖，顶盖的底部且位于冷却桶的上方固定安装有翻转装置，冷却箱的一侧固定连接有水箱，水箱的底部固定安装有水泵，水箱内部的底部且靠近水泵输出端的一侧固定安装有冷凝片。本实用新型的有益效果为：该酒类加工用原料冷却装置，通过冷却装置内部的冷热循环系统，可以利用冷凝片和电热棒对水流的温度来对装置内发酵的粮食进行保温和冷却的同时，可以循环利用水源，避免水资源的浪费，而装置内腔整体包裹住冷却桶，使冷却桶整体受热均匀。

技术领域

本实用新型涉及酒类加工技术领域，具体为一种酒类加工用原料冷却装置。

背景技术

制酒业为我国的传统产业，酸酒产业是我国食品工业的重要组成部分，与广大人民的生活息关。长期以来，酿酒产业在扩大就业、繁荣市场、服务三农、促进区域经济建设和带动相关产业发展等方面都发挥了重要作用，制酒原理和酿酒微生物高粱酿酒是借助微生物所产生的酶的作用，使粮食粒中的淀粉转化为糖继而产生酒精的过程，微生物主要是借助于霉和酵母菌。整个酿酒过程的环境和工艺条件，都应适合所用微生物的代谢特点，促使它们活力强、作用大，将淀粉充分分解为糖，再将糖转化为酒精，霉菌和酵母靠原料培养和携带，因此，培养并携带霉菌、酵母菌的原料(大麦、小麦、麸麦和酒母等)的好坏与高粱洒的质量关系极为密切。

酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件，通常现代很多的酿酒师傅采用的是塑胶桶或者陶瓷缸、不锈钢作为前期发酵粮食的首选，但对于酿酒而言，温度是让粮食能发酵的好的最重要因素，气温过高或过低不得不采用一些人工控制温度的方法来帮助粮食的发酵。

传统的控制温度的方式，温度过高，容易感染杂菌、生酸，产生异常发酵，因此要采取降温措施；如温度过低，则发酵期延长，同时发酵时需要对粮食进行密封，酵母发酵所需空气，底部的粮食不经过搅拌容易影响整体发酵的效果，为此我们提出一种酒类加工用原料冷却装置。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种酒类加工用原料冷却装置，解决了上述背景技术中提出的问题。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种酒类加工用原料冷却装置，包括冷却箱，所述冷却箱的内部开设有冷却槽，所述冷却箱的内部且位于冷却槽的上方安装有冷却桶，所述冷却箱的顶部安装有顶盖，所述顶盖的底部且位于冷却桶的上方固定安装有翻转装置，所述冷却箱的一侧固定连接有水箱，所述水箱的底部固定安装有水泵，所述水箱内部的底部且靠近水泵输出端的一侧固定安装有冷凝片，所述水箱的底部靠近冷凝片的一侧固定安装有散热盒，所述水箱的顶部固定连接有运输水管，且运输水管的一端插入到冷却槽的内部，所述冷却槽内部相对应的两侧固定安装有电热棒，所述冷却箱的底部设置有出料口。

优选的，所述翻转装置包括保护盒，所述保护盒的内部固定安装有电机，所述电机的输出端且位于保护盒的内部固定连接有第一锥形齿轮，所述第一锥形齿轮的一侧啮合有第二锥形齿轮，所述保护盒的一侧转动连接有转动板，所述转动板相对应的两侧均固定安装有多个等距安装板，所述转动板的一侧通过连接轴与第二锥形齿轮的一侧固定连接。

优选的，所述散热盒的内部固定安装有多个散热翅片，所述散热翅片的底部开设有多个散热孔，且多个散热翅片与散热孔之间的距离是等距的。

优选的，所述冷却箱的底部靠近出料口的一侧固定安装有安装盒，所述安装盒的内部固定安装有电动伸缩开关且电动伸缩开关的一端插入到出来出料口的内部。

优选的，所述冷却桶的内壁的一侧设置有温度传感器。

优选的，所述冷却桶为可拆卸结构。

优选的，所述顶盖的顶部固定安装有把手。

本实用新型提供了一种酒类加工用原料冷却装置，具备以下有益效果：