[实用新型]一种燃料充分燃烧的柴火鸡加工灶

说明书

本实用新型涉及柴火鸡加工设备技术领域，且公开了一种燃料充分燃烧的柴火鸡加工灶，包括隔热壳体和锅具，所述隔热壳体的外壁开设有进料口和出灰口，所述隔热壳体的内壁固定连接有隔板，所述隔板的上表面开设有矩形通孔，且矩形通孔的孔壁固定连接有炉箅子，所述炉箅子的上表面清洗固定连接有多个斜杆，多个所述斜杆的顶端共同固定连接有连接板，所述连接板的下表面与隔板的上表面固定连接。本实用新型使柴火鸡加工灶具有燃料充分燃烧的能力，能够避免发生燃料浪费的情况，以及使柴火鸡加工灶具有烟气粉尘过滤和吸油烟功能，能够提高柴火鸡加工灶的环保性能，同时提高了工作人员使用柴火鸡加工灶的便捷性和舒适性。

技术领域

本实用新型涉及柴火鸡加工设备技术领域，尤其涉及一种燃料充分燃烧的柴火鸡加工灶。

背景技术

柴火鸡是以土鸡和秘制配方为原料，以土灶、柴火为工具烹饪出来的鸡，烹饪时一般是在土灶大铁锅中先下生菜籽油烧至冒烟泡沫消失后，下入葱段、姜片、干辣椒、干花椒煸香，紧接着下入土鸡，大火煸炒，炒出土鸡中的部分水汽，再转中火，下入其它秘制佐料继续煸炒翻匀出香后添温水开锅，之后小火煨炖，待土鸡七成熟后下土豆继续小伙煨炖，直至土豆土鸡熟透，下入其余易熟配菜，中火烧至配菜熟透，旺火翻匀、略收一下汁水，即可盛入食器后上菜，此时土鸡将要脱骨未脱骨，土豆绵沙，配菜爽口，深受顾客喜爱。

传统的柴火鸡加工灶的燃料为木柴，而柴火鸡加工灶通过木柴烹饪土鸡时，木柴大多堆积在一起燃烧，导致木柴堆中间部分的木柴因氧气不足而无法充分燃烧，不仅造成燃料的浪费，还需要工作人员频繁添加木柴，进而影响柴火鸡加工灶使用的便捷性。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中柴火鸡加工灶内部木柴堆中间部分无法充分燃烧的情况，不仅造成燃料的浪费，还需要工作人员频繁添加木柴，进而影响柴火鸡加工灶使用便捷性的问题，而提出的一种燃料充分燃烧的柴火鸡加工灶。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种燃料充分燃烧的柴火鸡加工灶，包括隔热壳体和锅具，所述隔热壳体的外壁开设有进料口和出灰口，所述隔热壳体的内壁固定连接有隔板，所述隔板的上表面开设有矩形通孔，且矩形通孔的孔壁固定连接有炉箅子，所述炉箅子的上表面清洗固定连接有多个斜杆，多个所述斜杆的顶端共同固定连接有连接板，所述连接板的下表面与隔板的上表面固定连接，多个所述斜杆的杆壁共同固定连接有支撑杆，所述隔热壳体的外壁固定连通有排烟管，所述排烟管的管壁倾斜固定连通有导管，所述导管的底端固定连通有集烟罩，所述排烟管的顶端固定连通有第一弯管，所述排烟管的外壁固定连通有抽气泵，所述抽气泵的输出端固定连通有第二弯管，所述第二弯管的管壁固定套接有过滤机构。

优选的，所述过滤机构包括与第二弯管侧端固定套接的螺纹筒，所述螺纹筒的侧壁螺纹连接有封口塞，所述螺纹筒的内壁活动连接有空气滤芯，所述空气滤芯的外壁固定连接有细目过滤网套，所述螺纹筒外壁固定连通有排气管。

优选的，所述排烟管的管壁倾斜固定连接有加强杆，所述加强杆的底端与隔热壳体的外壁固定连接。

优选的，所述隔热壳体的下表面固定连接有多个支撑腿。

优选的，所述隔热壳体的外壁固定连接有挡灰板，所述挡灰板位于进料口的上方。

优选的，所述隔热壳体的内壁固定连接有两个对称分布的弧形板。

与现有技术相比，本实用新型提供了一种燃料充分燃烧的柴火鸡加工灶，具备以下有益效果：