[实用新型]内锅和烹饪器具

说明书

本实用新型公开了一种内锅和烹饪器具。内锅包括底壁和与底壁连接的侧壁，底壁形成放置部，侧壁包括依次相连的回流壁、冲击壁和聚集壁，聚集壁设置在冲击壁的上方且相对于冲击壁朝向内锅的中轴线缩进，回流壁连接在放置部和冲击壁之间且构造为向外平缓凸出的弧形壁，其中，冲击壁连接在聚集壁和回流壁之间且大致构造为直壁，冲击壁的内表面均匀地设置有刻度线，且刻度线中的最高刻度线设置在冲击壁的内表面上，最高刻度线与聚集壁的底端之间的垂直距离L1满足：L1≥0mm。根据本实用新型的内锅，刻度线均位于冲击壁的内表面，且均匀分布，既有利于用户观察，便于用户在烹饪的过程中把握最佳的米水比例以保证烹饪效果，又能够方便刻度线的印刷。

技术领域

本实用新型涉及厨房用具领域，具体而言涉及一种内锅和烹饪器具。

背景技术

目前普通家庭中较常使用的电饭煲或电压力锅等，为了实现兼顾各种功能效果，内锅的外形复杂多变，致使每一杯米对应的水位刻度间距不一致，进而导致内锅中的水位刻度线分布不均匀。用户在烹饪的过程中，往往根据经验目测来判断加水量，容易导致米水比例不准确(水过多或过少) 而使烹饪出的食物过湿或夹生，烹饪效果不佳，用户体验差。水位刻度线的不均匀也使得内锅在生产制造时需要考虑各种偏差，增加了生产的难度以及成本。

此外，由于目前内锅外形的限制，会导致在烹饪过程中内锅底部米饭的含水率与表面以及中间米饭的含水率不一致，影响米饭的口感。

为此，本实用新型提供了一种内锅和烹饪器具，以至少部分地解决现有技术中的问题。

实用新型内容

在实用新型内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本实用新型的实用新型内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

为了至少部分地解决上述问题，根据本实用新型的第一个方面，提供了一种内锅，包括底壁和与所述底壁连接的侧壁，所述底壁形成放置部，所述侧壁包括依次相连的回流壁、冲击壁和聚集壁，所述聚集壁设置在所述冲击壁的上方且相对于所述冲击壁朝向所述内锅的中轴线缩进，所述回流壁连接在所述放置部和所述冲击壁之间且构造为向外平缓凸出的弧形壁，

其中，所述冲击壁连接在所述聚集壁和所述回流壁之间且大致构造为直壁，所述冲击壁的内表面均匀地设置有刻度线，且所述刻度线中的最高刻度线设置在所述冲击壁的内表面上，其中，所述最高刻度线与所述聚集壁的底端之间的垂直距离L1满足：L1≥0mm。

根据本实用新型的内锅，内锅的侧壁包括依次相连的回流壁、冲击壁和聚集壁，通过将聚集壁设置为相对于冲击壁朝向内锅的中轴线缩进，可有利于烹饪过程中产生的蒸汽向上在聚集壁处冷凝以产生冷凝水；且能够形成淘洗物料倒水时容纳物料的空间，可以防止倒水时物料被轻易地倒出；也可以在淘洗物料倒水时，提高倒水倾斜角度，实现快速倒水，方便用户使用。而通过将冲击壁构造为直壁，可加快冷凝水回流的速度，使得冷凝水沿冲击壁快速回流至回流壁处，避免内锅底部的米饭因缺水而过于干燥。将刻度线设置在大致垂直设置的冲击壁的内表面，能够使刻度线均匀地分布，一方面使得相邻的刻度线之间的间距所表示的水量相同且固定，便于用户在烹饪的过程中把握加水量的多少，避免因米水比例不协调使得烹饪的米饭过软或过硬而影响烹饪效果，能够提升米饭口感以及用户体验；另一方面，便于刻度线的印刷，能够降低内锅的生产加工难度以及成本。刻度线中的最高刻度线设置在冲击壁的内表面上，最高刻度线与聚集壁的底端之间的垂直距离L1满足：L1≥0mm，也就是说，刻度线的最高刻度线不超出冲击壁的顶端，避免了将最高刻度线设置在朝向内锅中轴线缩进的聚集壁的内表面，既有利于用户观察，又能够方便刻度线的印刷。通过将回流壁构造为向外平缓凸出的弧形壁，可以保证冷凝水在回流壁处回流均匀，避免在底部聚集，从而可以提升内锅中米饭整体含水率的一致性，保证米饭的口感。

可选地，所述冲击壁的垂直高度H2与所述回流壁的垂直高度H3之间的关系满足：H2/H3≥0.6。