[实用新型]一种保鲜展示柜

说明书

本申请涉及一种保鲜展示柜，属于餐饮展示柜技术的领域，其包括柜体，所述柜体远离地面的一侧设置有横梁，所述横梁与柜体之间设置有罩体，所述柜体内开设有储放室，所述储放室内设置有多层放置架，所述放置架用于放置食材，所述柜体内还设置有加湿器，所述柜体位于储放室的两侧均开设有喷雾室，所述喷雾室内连通设置有喷雾管道，多个所述喷雾管道与加湿器相连通，所述喷雾室靠近储物室的侧壁上开设有多个喷雾孔。本申请能够提高对食材的保鲜效果。

技术领域

本申请涉及餐饮展示柜技术的领域，尤其是涉及一种保鲜展示柜。

背景技术

目前，保鲜展示柜的应用越来越广泛，保鲜展示柜通过降低温度减小食品内部细菌的活动速度，从而达到延长保质期的作用，因此也受到了市场上大部分小吃店经营者的欢迎。

为了向消费者展示食材的新鲜度和质量，店家通常将新鲜的食材或菜品摆放在保鲜展示柜内，从而让消费者直观地看到菜品的新鲜度，方便顾客根据喜好进行选择。

针对上述中的相关技术，发明人认为保鲜展示柜在对食材进行保鲜时，常通过内部安装的制冷装置，再利用风扇将冷气吹于新鲜的蔬菜或肉制品上，虽然能达到降温的效果，但蔬菜或肉制品的水分因为风力作用而减少，从而直接影响食材的新鲜度，给顾客带来很差的消费体验。

实用新型内容

为了提高对食材的保鲜效果，本申请提供一种保鲜展示柜。

本申请提供的一种保鲜展示柜采用如下的技术方案：

一种保险展示柜，包括柜体，所述柜体远离地面的一侧设置有横梁，所述横梁与柜体之间设置有罩体，所述柜体内开设有储放室，所述储放室内设置有多层放置架，所述放置架用于放置食材，所述柜体内还设置有加湿器，所述柜体位于储放室的两侧均开设有喷雾室，所述喷雾室内连通设置有喷雾管道，多个所述喷雾管道与加湿器相连通，所述喷雾室靠近储物室的侧壁上开设有多个喷雾孔。

通过采用上述技术方案，工作人员开启加湿器，加湿器将产生的雾气通过喷雾管道输送到喷雾室内，再从喷雾室上开设的多个喷雾孔进行释放，利用储放室两侧相对的喷雾室进行喷雾形成雾气对流，从而对储放室内的食材进行补水加湿，提高了对食材的保鲜效果。

可选的，所述横梁上还设置有喷雾装置，所述喷雾装置用于从储放室上方向放置架内的食材进行移动喷雾。

通过采用上述技术方案，利用喷雾装置从上往下对储放室内的食材进行移动喷雾，从而对储放室内进行全方面覆盖加湿，减少了喷雾室向对侧喷雾时无法对上层的放置架内的食材进行加湿的情况，提高了食材的保鲜度。

可选的，所述喷雾装置包括雾化喷头和驱动机构，所述横梁上开设有移动槽，所述移动槽的长度方向与横梁的长度方向相一致，所述雾化喷头通过移动槽滑动设置在横梁上，所述驱动机构用于驱动雾化喷头沿着移动槽的长度方向进行移动，所述横梁上靠近移动槽的侧壁上开设有放置槽，且所述放置槽的长度方向与移动槽的长度方向相一致，所述驱动机构设置在放置槽内。

通过采用上述技术方案，启动驱动机构，驱动机构驱使雾化喷头在移动槽内移动，从而对储放室的食材进行来回喷雾，提高了加湿覆盖面积，减少了部分食材由于缺水保鲜度较低的情况。

可选的，所述驱动机构包括第一无杆气缸，所述第一无杆气缸包括第一缸体以及第一滑块，所述第一缸体设置在放置槽内，且所述第一缸体的长度方向与放置槽的长度方向相一致，所述第一滑块滑动设置在第一缸体上，所述雾化喷头设置在第一滑块上。

通过采用上述技术方案，启动第一无杆气缸，第一无杆气缸利用活塞带动第一滑块在第一缸体上进行往复运动，从而带动雾化喷头在移动槽内往复移动；利用这种驱动方式不但提高了移动喷雾的效率，而且结构简单，便于操作。