[实用新型]一种油炸机

说明书

本申请涉及一种油炸机，其包括机体，所述机体上设置有油槽，所述机体上转动设置有油炸筒，所述油炸筒包括筒体和筒盖，所述筒盖铰接设置所述筒体上，所述筒体和所述筒盖之间设置有锁紧件，所述筒体内设置有多个格挡板，且所述油炸筒的转动方向所在的平面与所述油槽内炸油的表面相互垂直，且所述机体上设置有用于使得油炸筒进入油槽或者从油槽中升起的升降件。本申请具有便于增强油炸的效果。

技术领域

本申请涉及食品生产加工设备的领域，尤其是涉及一种油炸机。

背景技术

油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程，油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽，在食品生产加工的过程中为了提高生产效率，通常会使用油炸机对食品进行油炸。

授权公告号为CN207219967U的中国专利公开了一种油炸机，包括机体、设置在机体上的油池和下料斗、滑动设置在机体上的滑座以及设置在滑座上可在油池内升降的料箱，料箱通过控制系统连接在滑座上，控制系统包括第一曲柄、第二曲柄以及驱动第一曲柄和第二曲柄同步运动的连杆，通过控制系统使得料箱能够稳定地从油池内升降。

针对上述中的相关技术，发明人认为食品在料箱内进行油炸时，很可能会堆积或者粘粘在一起，进而使得部分食品不能与炸油充分地接触，进而减弱油炸的效果。

实用新型内容

为了便于增强油炸的效果，本申请提供一种油炸机。

本申请提供的一种油炸机采用如下的技术方案：

一种油炸机，包括机体，所述机体上设置有油槽，所述机体上转动设置有油炸筒，所述油炸筒包括筒体和筒盖，所述筒盖铰接设置所述筒体上，所述筒体和所述筒盖之间设置有锁紧件，所述筒体内设置有多个格挡板，且所述油炸筒的转动方向所在的平面与所述油槽内炸油的表面相互垂直，且所述机体上设置有用于使得油炸筒进入油槽或者从油槽中升起的升降件。

通过采用上述技术方案，将需要进行油炸的食品放入筒体内，然后利用锁紧件将筒盖盖在筒体上，然后利用升降件将油炸筒下移，并使得油炸筒的一部分浸入油槽中，接着驱动油炸筒保持转动，并且通过设置格挡板使得位于油炸筒内的食品能够在油炸筒转动的过程中被打散并与炸油均匀接触，从而具有便于增强油炸的效果。

可选的，所述锁紧件包括搭扣，所述搭扣设置在所述筒体和所述筒盖之间。

通过采用上述技术方案，通过设置搭扣，具有便于工作人员方便快捷地将筒盖稳定地盖在筒体上的效果。

可选的，所述升降件包括气缸，所述气缸设置在所述机体的两侧上，且所述气缸的活塞杆竖直向上并与所述油炸筒连接。

通过采用上述技术方案，通过设置气缸，进而利用气缸的活塞杆的收缩，从而具有便于将油炸筒放入油槽或者将油炸筒从油槽中提出的效果。

可选的，所述气缸的活塞杆的端壁上水平设置有支撑板，所述支撑板上设置有转动电机，所述转动电机的转动轴水平设置并且与所述油炸筒同轴设置。

通过采用上述技术方案，通过启动转动电机具有便于驱动油炸筒转动的效果，进而通过油炸筒的转动带动食品在炸油中翻滚。

可选的，所述机体上位于油槽的一侧设置有晾置槽，所述晾置槽的底端开设有控油孔，且所述机体内设置有收集桶，所述收集桶位于所述控油孔的下方。

通过采用上述技术方案，油炸完毕后，利用气缸将油炸筒从油槽中升起，然后打开搭扣并将筒体中的食品移入晾置槽内进行控油，食品表面多余的油脂会通过控油孔流入收集桶内，进而既具有便于给刚油炸完毕的食品降温的效果，又具有便于将食品表面的多余油脂进行收集的效果。

可选的，所述机体设置有用于将油炸筒移动至晾置槽上方的移动件。