[实用新型]一种豆腐点花滤水装置及抽水设备

说明书

本实用新型涉及豆制品生产设备技术领域，公开了一种豆腐点花滤水装置及抽水设备，豆腐点花滤水装置包括筛筒，所述筛筒底部设有倒锥形的筛头，所述筛筒和所述筛头上分别都设置有均匀分布的过滤孔，所述筛筒上的过滤孔较所述筛头上的过滤孔小。此豆腐点花滤水装置及抽水设备可在滤水操作时在豆腐浆液或豆花中自然且快速地下沉，并仅让酸水、卤水或凝固剂流入进行抽排，有效避免豆花粘附在其表面上或堵塞过滤孔，其过滤效果好，可大大减小豆花浪费。

技术领域

本实用新型涉及豆制品生产设备技术领域，特别是涉及一种豆腐点花滤水装置及抽水设备。

背景技术

在腐乳等的豆制品生产过程中，将煮制好的豆腐浆液通过加入酸水或卤水等的凝固剂，从而使豆腐浆液中的蛋白质和淀粉等固形物变性凝固并沉淀，然后去除其中的酸水、卤水或其它凝固剂后便得到豆花，此工艺流程即为豆腐点花，其中点浆形成豆花后需要将多余的酸水移除，由于豆花是固液混合体，需要先将酸水滤出后再排走或抽出。目前常用的抽水方式是采用“炒锅”状的过滤筛放入点浆桶，酸水通过过滤表面的圆孔进入筛中，从而过滤出酸水。此方式的不足是第一由于圆孔较大，有较多的细小豆花会进入筛中，随着酸水被抽走，损耗较大；第二过滤筛是扁平形状，受到的浮力较大，下沉较慢，导致滤水的速度较慢，如果强行将过滤筛下压，又会造成细小的豆腐花粘附在过滤筛表面，将过滤圆孔堵塞。

实用新型内容

本实用新型所要解决的问题在于，提供一种豆腐点花滤水装置及抽水设备，能有效将豆花与酸水分离，有利于酸水抽出，且豆花损耗小。

为了解决上述技术问题，本实用新型的一个方面提供了一种豆腐点花滤水装置，其包括筛筒，所述筛筒底部设有倒锥形的筛头，所述筛筒和所述筛头上分别都设置有均匀分布的过滤孔，所述筛筒上的过滤孔较所述筛头上的过滤孔小。

作为本实用新型的优选方案，所述筛筒上的过滤孔的孔径为1.8mm至2.3mm，所述筛头上的过滤孔的孔径为2.7mm至3.2mm。

作为本实用新型的优选方案，所述筛筒为圆筒形状，所述筛头为圆锥形状。

作为本实用新型的优选方案，所述筛筒和所述筛头一体成型。

作为本实用新型的优选方案，所述筛筒的上端设置有提手。

此外，本实用新型的另一个方面提供了一种豆腐点花抽水设备，其包括上面各项内容所述的豆腐点花滤水装置，以及抽水管、排水管、真空发生器、第一开关阀、第二开关阀、点浆桶、负压管路和进气管路，所述筛筒置于所述点浆桶中，所述抽水管的前端管口伸至所述筛头内，所述抽水管的后端管口伸出至所述点浆桶外并与所述排水管的进水口连接，所述排水管的出水口的高度低于所述抽水管的前端管口的高度，所述第一开关阀设置在所述排水管上，所述排水管的进水口连接所述负压管路的一端，所述负压管路的另一端与所述真空发生器的吸入口连接，所述真空发生器的进气口连接有用于输入压缩空气的所述进气管路，所述第二开关阀设置在所述进气管路上。

作为本实用新型的优选方案，所述点浆桶的桶底呈倒锥形，所述点浆桶的桶底锥度大于所述筛头的锥度。

作为本实用新型的优选方案，所述真空发生器有多个，所述负压管路与多个所述真空发生器的吸入口并联连接，所述进气管路与数个所述真空发生器的进气口并联连接。

作为本实用新型的优选方案，所述点浆桶的桶底设置有液位传感器。

与现有技术相比较，本实用新型的有益效果是：此豆腐点花滤水装置及抽水设备可在滤水操作时在豆腐浆液或豆花中自然且快速地下沉，并仅让酸水、卤水或凝固剂流入进行抽排，有效避免豆花粘附在其表面上或堵塞过滤孔，其过滤效果好，可大大减小豆花浪费。

附图说明

图1是本实用新型一种豆腐点花滤水装置实施例的结构示意图；

图2是图1实施例的局部结构放大示意图；