[实用新型]一种炒锅

说明书

本实用新型公开了一种炒锅，包括锅体，还包括称重机构，其中，所述称重机构包括称重器、盛料腔、转杆，所述称重器和所述锅体连接，所述盛料腔和所述称重器的托盘接触连接，所述锅体上设置有安装座，所述安装座上设置有通孔A，所述转杆和所述通孔A的内壁滑动配合，所述转杆包括圆柱段、定位段，所述圆柱段和所述通孔A的内壁滑动配合，所述定位段的横截面为多边形，所述盛料腔上设置有和所述定位段滑动配合的定位孔，本装置可以防止将在称重配比时重量错误的香料倒入所述锅体中，并且可以防止高温油溅射至人体上。

技术领域

本实用新型涉及炒制设备领域，具体来说是一种炒锅。

背景技术

火锅店或火锅料生产企业在进行火锅料的制备过程中，需要对火锅料进行炒制加工，而火锅料炒锅是一种对火锅料炒制用的加工设备。现有技术中，在火锅料炒制时，需要工作人员将提前按比称重好的香料依次倒入炒锅中进行炒制，由于香料种类众多，在称重时容易计算错误香料的比例或者称重时将香料的重量称错，倘若将错误比例的香料倒入炒锅中，将会影响火锅料的香气口感，严重时会导致整锅火锅料无法使用，造成生产成本大大上升。

实用新型内容

鉴于以上所述现有技术的缺点，本实用新型的目的在于：提供一种炒锅，可以对香料进行称重。

为实现上述实用新型目的，本实用新型提供以下技术方案：

一种炒锅，包括锅体，还包括称重机构，其中，所述称重机构包括称重器、盛料腔、转杆，所述称重器和所述锅体连接，所述盛料腔和所述称重器的托盘接触连接，所述锅体上设置有安装座，所述安装座上设置有通孔A，所述转杆和所述通孔A的内壁滑动配合，所述转杆包括圆柱段、定位段，所述圆柱段和所述通孔A的内壁滑动配合，所述定位段的横截面为多边形，所述盛料腔上设置有和所述定位段滑动配合的定位孔。

进一步地，所述圆柱段上设置有限位凸起，所述通孔A的内壁开设有和所述限位凸起适配的通槽。

进一步地，还包括弹性件，所述弹性件一端和所述安装座连接，另一端和所述转杆连接。

进一步地，所述盛料腔还包括扩散板，所述扩散板设置于所述盛料腔的顶部，所述扩散板上设置有若干隔板，相邻隔板之间形成通道，所述通道由其靠近所述盛料腔的一侧至远离所述盛料腔的一侧呈扩散状，且所述通道靠近所述盛料腔的端口指向所述盛料腔内。

进一步地，所述称重器的托盘上设置有定位凸起，所述定位凸起的内壁和所述盛料腔的外壁接触配合，所述定位凸起采用弹性材质制成。

进一步地，所述盛料腔采用不锈钢材质制成。

进一步地，所述转杆上还设置有把手。

本实用新型与现有技术相比，具有以下有益效果：

1、所述转杆的定位段从所述盛料腔上的定位孔中拉出，所述盛料腔仅和所述称重器接触连接，随后将香料倒入所述盛料腔中，通过所述称重器称重后，将所述转杆的定位段插入所述盛料腔的定位孔中，转动所述转杆，由于所述转杆的定位段和所述定位孔滑动配合，所述转杆转动时会带动所述盛料腔一同旋转，当所述盛料腔的开口旋转至所述锅体上方时，所述盛料腔内的香料倒入所述锅体中进行炒制，在将香料倒入所述锅体之前，通过所述称重机构对香料的重量进行复查，防止将在称重配比时重量错误的香料倒入所述锅体中，节省了加工时间，减小了风险成本，同时，通过旋转所述转杆将所述盛料腔中的香料倒入所述锅体内，相比通过工人手持盛放器皿将香料倒入所述锅体中，可以防止高温油溅射至工人身上对工人造成伤害，或者由于工人的失误将盛放器皿落入所述锅体中，所述炒锅的搅拌机构将盛放器皿搅碎，导致火锅料被污染以及搅拌机构被损坏。

2、经过所述扩散板上的通道扩散后，倒入所述锅体的香料分散更加均匀，使得所述锅体内的火锅料口味一致。

3、所述把手增加了工作人员和所述锅体之间的距离，防止倒入香料时，高温油溅射到人体上，增加了本装置的安全性。

附图说明