[实用新型]一种便捷式智能烹饪设备

说明书

本实用新型公开了一种便捷式智能烹饪设备，包括至少一层烹饪装置和智能控制单元，烹饪装置包括外壳以及用于烹饪加热的加热单元和用于过热保护的温控单元，智能控制单元与加热单元和温控单元均控制连接。本实用新型的智能烹饪设备每层烹饪装置可独立工作，采用智能控制单元控制烹饪装置开合，只要有烹饪设备的地方都可以操作，非常便利，适用于所有公共环境、家庭。该设备可以实现烹饪全过程智能自动运行管控，并与网络平台和手机APP对接，实施远程信息管理。本智能烹饪设备将传统的单加热源调整为双加热源，既有下方的加热板也有上方的加热管，加热效率高，加热均匀，进一步提升了餐品的口感。

技术领域

本实用新型涉及餐食烹饪加热领域，具体涉及一种便捷式智能烹饪设备。

背景技术

随着城市框架的迅速扩展，人们居住地点与办公、生产、经营等社会活动场所之间距离越来越远，加之生活工作节奏的加快及所处环境、单位不具备和无条件提供公共食堂的越来越少，由此导致中餐和部分晚餐，包括部分双职工中午无法给孩子、家人做饭，不得不在外边饭店就餐已成为普遍现象，长期在外就餐所带来的各种问题已成为生活中无法回避的负担和餐食卫生安全等社会问题。

针对在外就餐难的问题，随着互联网技术的普及应用，催生了互联网平台订餐、送餐，例如美团、饿了么等快餐服务行业的快速发展，有效地缓解民众在外就餐难的问题，虽然外卖送餐模式为民众就餐提交了极大方便，但该模式的餐食供给绝大多数来源于市场上的小型饭店为多，面对就餐时间短、店面顾客多，又想多出外订快餐。在追求利益最大化的驱动下，餐食的质量和卫生安全及熟食配送过程不断地暴露出各种问题，这种分散式、无监管、无保障体系、出现问题无法追责等餐食供给模式，引起了社会的担忧和政府主管部门关注。目前面对餐饮市场的需求，通过互联网平台订购、配送、经专业加工配制的生鲜食材盒，避免了用餐者的食材采购、清洗、加工环节，方便了有烹饪设备的家庭加工成熟食，但在无烹饪设备的公共环境仍无法普及应用。

为解决上述问题，有必要设计一种适用于所有公共环境、家庭使用的便捷式、小型化、可组合、智能操控生鲜食材的自动烹饪设备，解决就餐难和餐食卫生安全的问题。

实用新型内容

本实用新型主要解决的技术问题是提供一种智能烹饪设备，能够在办公场地或是其他公共场地随时对食材进行烹饪加热，烹饪过程可视化，既保证了卫生状况，又便于操作。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的一个技术方案是：提供一种智能烹饪设备，包括：智能控制单元和至少一层烹饪装置，所述烹饪装置包括外壳以及安装固定于外壳内用于烹饪加热的加热单元和用于温度调节的温控单元，所述智能控制单元与所述加热单元和温控单元均控制连接。

在本实用新型另一个实施例中，所述加热单元包括加热板组件或者加热板组件和加热管组件的组合。

在本实用新型另一个实施例中，所述加热管组件包括半弧型吊架和吊架下方设置的加热管，所述吊架与所述外壳固定连接。

在本实用新型另一个实施例中，所述吊架两侧还设有与其插装连接的反光罩组件，所述反光罩组件包括半弧型支撑架和与支撑架吻合插装的反光罩；所述吊架两侧设有向下开口的滑动托槽，所述支撑架上设有与所述滑动托槽配套插装的工字型滑动吊轨。

在本实用新型另一个实施例中，所述烹饪装置还包括移动托架及其配套的滑轨驱动装置，所述加热板设置于所述移动托架上，所述滑轨驱动装置包括基座及与其定位装配的滑轨条，所述基座固定在所述外壳内部两侧，所述滑轨条固定安装于移动托架两侧。

在本实用新型另一个实施例中，所述烹饪装置还包括移动托架及其配套的托架驱动装置，所述加热板设置于所述移动托架上，所述托架驱动装置包括电机及其电机驱动装置，所述电机设置于所述移动托架后部，所述电机驱动装置包括滑轨组件和齿轮齿条组件，滑轨包括滑轨座、滑轨条，滑轨座固定在外壳内部两侧，移动托架和滑轨条固定连接；电机的输出端连接齿轮并与移动托架固定连接，齿条固定安装于外壳内部一侧并与齿轮啮合。