[实用新型]一种发酵酶解设备

说明书

本实用新型公开了一种发酵酶解设备。它包括箱体，所述箱体内设有箱体空腔，所述箱体空腔底面上安装有与箱体空腔滑动连接的升降台，所述升降台上安装有与升降台转动连接的转动圆环，所述转动圆环的外侧壁上安装有若干个搅拌组件，所述升降台上安装有若干根发热棒，所述的发热棒置于转动圆环的内部且关于转动圆环的中心呈环形分布，所述发热棒上安装有与发热棒转动连接的导热块，所述导热块的外侧壁上环形分布有若干块散热翅片，所述转动圆环的内侧壁上固定有环形内齿，所述散热翅片和环形内齿相互啮合。本实用新型的有益效果是：可以加快酶解反应的速率，使发酵更均匀彻底；可以使加热棒产生的热量可以更快的传递到溶液当中。

技术领域

本实用新型涉及蜂王浆相关技术领域，尤其是指一种发酵酶解设备。

背景技术

蜂王浆，又名蜂皇浆、 蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物。其化学成分会随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同而有所不同。蜂王浆一般含水量约为65%-68%，蛋白质为11%-14%，碳水化合物为15%-17%，脂类为6%，其他物质为3%。蜂王浆中含有26种以上的脂肪酸，其中10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA）是王浆特有的生物活性物质，也称之为王浆酸，大量试验表明其有多种生物活性。蜂王浆中的糖类主要包括葡萄糖、果糖和蔗糖等，维生素则以B族维生素为主，包括维生素B1、B2、B6、烟酸、泛酸和叶酸等。

蜂王浆是养蜂生产者直接从人工王台中取出后，立即采用低温冷冻方式保存的、无任何添加剂的天然产品，是蜜蜂的主要产品之一，对人体有明显的滋补作用和保健作用。但是蜂王浆本身具有酸、涩、辛辣味，直接服用口感不好，而且蜂王浆中的活性成分具有不稳定性，尤其是其中含量较高且与其生理功效关系密切的蛋白质在储藏的过程中很容易发生变化，从而影响了蜂王浆生理功效的发挥并使其营养价值降低，所以对蜂王浆进行必要的加工是需要的。目前现有的蜂王浆酶解发酵设备中存在酶解和发酵的反应效率低且加热过程缓慢的不足。

实用新型内容

本实用新型是为了克服现有技术中酶解和发酵的反应效率低且加热过程缓慢的不足，提供了一种可以提升酶解和发酵的反应效率且可以减少加热时间的发酵酶解设备。

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种发酵酶解设备，包括箱体，所述箱体内设有箱体空腔，所述箱体空腔底面上安装有与箱体空腔滑动连接的升降台，所述升降台上安装有与升降台转动连接的转动圆环，所述转动圆环的外侧壁上安装有若干个搅拌组件，所述升降台上安装有若干根发热棒，所述的发热棒置于转动圆环的内部且关于转动圆环的中心呈环形分布，所述发热棒上安装有与发热棒转动连接的导热块，所述导热块的外侧壁上环形分布有若干块散热翅片，所述转动圆环的内侧壁上固定有环形内齿，所述散热翅片和环形内齿相互啮合。

箱体内设有箱体空腔，箱体空腔底面上安装有与箱体空腔滑动连接的升降台，升降台上安装有与升降台转动连接的转动圆环，转动圆环的外侧壁上安装有若干个搅拌组件，升降台上安装有若干根发热棒，发热棒置于转动圆环的内部且关于转动圆环的中心呈环形分布，发热棒上安装有与发热棒转动连接的导热块，导热块的外侧壁上环形分布有若干块散热翅片，转动圆环的内侧壁上固定有环形内齿，散热翅片和环形内齿相互啮合，通过转动圆环的转动，带动搅拌组件对箱体空腔内的溶液进行搅拌，可以大大加快酶解反应的速率，也可以使发酵更均匀彻底，设置的升降台还可以使搅拌组件上下运动，进一步提升了搅拌效率，加快发酵和酶解的反应速率；发热棒用于溶液的加热，增设的导热块和散热翅片增大了发热棒与溶液的接触面积，使加热棒产生的热量可以更快的传递到溶液当中，同时转动圆环在进行转动时，通过环形内齿和散热翅片的啮合作用可以带动导热块同步转动，进一步加快发热棒热量的散发，大大减少了溶液加热到目标温度所要的时间。