[实用新型]一种与高深燃烧室匹配的引射器与点火结构的燃烧器

说明书

本实用新型涉及商用厨具技术领域，具体公开了一种与高深燃烧室匹配的引射器与点火结构的燃烧器，其中，分火器底部设有空气射吸管，空气射吸管喷射出的空气流能疏导燃烧室内部气体顺畅流出燃烧室，降低气体震动引起啸叫的发生概率，且空气射吸管喷射出的空气为主火混合气体燃烧反应进行二次空气补给，可减少主火中混合气体的空气流量，并且将火种喷火口设置在油水杂物预留盆内侧面，可快速平稳的点燃主火混合气体，降低点火延时，避免混合气体蓄积产生的爆燃，具有独立组织空气燃气供给混合、燃烧功能，独立的火种混合气体分配室，点火针功能完全不受分火器内的燃烧火焰的影响，拥有完全独立的自主燃烧和自主调控功能。

技术领域

本实用新型涉及商用厨具技术领域，具体公开了一种与高深燃烧室匹配的引射器与点火结构的燃烧器。

背景技术

具有圆筒形分火器的商厨燃烧器、其火种结构按燃烧方式划分可分为支持扩散式燃烧的火种结构和支持预混式燃烧的火种结构，其中支持预混式燃烧的火种结构因具有独立于主火用混合气体之外的燃气和空气供给结构，火种组织混合气体燃烧做功不会受主火燃气和空气流量调节和开关影响，因此能更好的保障结构内部设置的点火针电极和熄火保护检测电极工作性能稳定，因此支持预混式燃烧的火种结构也更符合燃烧器产品的功能定位，支持预混式燃烧的火种结构（以下简称火种结构）按在燃烧器上的设置部位划分主要有两种，一种是设置在圆筒形分火器内部、燃烧室底板之上的火种结构；另一种是设置在分火器外围某个区域的火种结构。设置在分火器内部燃烧室底板之上的火种结构，因火种燃烧火焰在燃烧室下面对分火器下方火孔流出的混合气体从气流根部直接进行点燃，因此点火成功率相对较高，而且是在预混气体流出初期就可成功点火，因此几乎少有点火延时和爆燃情况发生，伴随着以上优点的同时也具有以下若干弊端：1火种结构完全在燃烧室主火预混气体燃烧火焰高温作用之中，极易使火种结构产生较大温升，形成金属蓄热红炽，就会因金属红炽而使火焰颜色变成橘黄色，进而影响火焰的视觉美观度；2会因高温红炽造成火种结构容易被烧蚀损坏；3会因为火种结构设置在分火器最下面的燃烧室底板之上，很容易受到厨师使用时落下来的油水杂物影响，进而使点火结构无法正常工作或使结构易损。另一种设置在分火器外围某个区域的火种结构，此火种结构的喷火口位于燃烧室出火口上端面的外围水平面之上，此外置火种结构虽然不受燃烧室高温热量影响、具有耐久性特征，也很少受到厨师使用时落下来的油水杂物影响，具有稳定性特征；然而因火种结构的燃烧火焰是在燃烧室最上方的出口外侧对主火流出的混合气体进行点火，当主火流出的混合气体流到燃烧室上方出口处时、燃烧室内已经充满未燃烧混合气体，因此在出口被点燃的混合气体燃烧火焰经过自身热量传导作用，引燃燃烧室中的全部混合气体，如此便会出现较大容积量的混合气体发生爆燃，影响厨师心里舒适度；由于主火混合气体从火孔流出后向上方流出时具有一定的流速，火种火焰从燃烧室上方出口点燃其所接触到的那部分混合气体，那部分的燃烧火焰和热量要向燃烧室内传导需克服主火混合气体流动速度对火焰传播速度的抵消，因此点燃全部主火预混气体时间线会拉长，当主火混合气体浓度较淡，也就是混合气体中空气占比大于燃气燃烧所需正常用量时，依靠淡混合气体自身传导火焰和热量将燃烧室混合气体全部点燃将变得更加困难，甚至存外置火种结构在无法点燃浓度较淡混合气体的弊端，因此对燃烧器使用和燃烧性能发挥设置的障碍。