[实用新型]一种肉类沥水筐

说明书

本申请涉及沥水筐的领域，尤其是涉及一种肉类沥水筐，其包括筐体、设置于筐体底部的底座、设置于所述筐体底部用于驱动所述筐体振动的振动机构，所述筐体顶部开口，且所述筐体侧壁和底面均设置有若干个漏水通槽。本申请具有提升对食材进行沥水的效率的效果。

技术领域

本申请涉及沥水筐的领域，尤其是涉及一种肉类沥水筐。

背景技术

熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。

目前对于熟食品的加工工艺一般包括：原料验收-解冻分割-清洗-腌制-填充-热加工-散热包装-包装清洗-杀菌冷却-贴标入库等，其中，在对肉制品的原料进行清洗后，需要将肉制品上的水分沥干，使肉制品在后续加工过程中不易因水分过多而影响加工质量。

申请号为 CN201320159120.7的中国专利公开了一种快速沥水装置，其包括带有支撑腿的台面，台面的上表面的左右两端分别设置有与台面垂直的固定板，位于两个固定板之间台面的上表面活动设置有沥水筐。

针对上述中的相关技术，本发明人认为，沥水筐放置在台面进行沥水，沥水筐内部物品上的水分不易流出，且不易散发。

实用新型内容

为了对食材更好的进行沥水，本申请提供一种肉类沥水筐。

本申请提供的一种肉类沥水筐，采用如下的技术方案：

一种肉类沥水筐，包括筐体、设置于筐体底部的底座、设置于所述筐体底部用于驱动所述筐体振动的振动机构，所述筐体顶部开口，且所述筐体侧壁和底面均设置有若干个漏水通槽。

通过采用上述技术方案，在筐体、底座和振动机构的配合下，当需要对食材进行沥水时，通将筐体放置于底面时，通过底座将筐体撑起，从而使筐体底面与地面之间具有一定距离，以便于放置于筐体内的食材上的水分能够通过漏水通槽流出，再通过操作振动机构，使振动机构对筐体进行振动，加速筐体内食材上水分的流失，从而提升对食材进行沥水的效率。

优选的，所述振动机构包括驱动电机、固定连接于地面的轴座、转动连接于所述轴座且连接于所述驱动电机的输出轴上的转动轴、固定连接于所述转动轴外壁的固定套、设置于固定套外壁且沿所述固定套长度方向延伸的凸棱，所述固定套抵接于所述筐体底面。

通过采用上述技术方案，在驱动电机、转动轴、固定套和凸棱的配合下，当需要对筐体进行振动时，通过启动驱动电机，使驱动电机带动转动轴进行转动，从而使抵接于固定套上的筐体在凸棱的作用下发生振动。

优选的，所述转动轴平行间隔设置有若干个，所述转动轴上均固定连接有固定套，所述固定套上均设置有凸棱，且所述转动轴上均固定连接有齿轮，若干个所述齿轮首尾相互啮合，所述驱动电机连接于其中一个转动轴上。

通过采用上述技术方案，通过将转动轴设置若干个，并使若干个转动轴之间通过齿轮进行连接，当驱动电机启动后，若干个转动轴同时开始进行转动，从而使筐体在振动时更加稳定，不易发生因对转动轴作用力过大，而将转动轴破坏的情况；且由于相邻转动轴的旋向不同，从而使筐体在振动过程中不易发生偏移。

优选的，所述凸棱均采用塑料材质制成。

通过采用上述技术方案，使凸棱采用塑料材质，当凸棱撞击筐体对筐体产生振动时，不易发生筐体与凸棱之间刚性碰撞过强而对筐体造成损坏或噪音过强的情况，且不易因筐体于凸棱之间刚性碰撞过弱而影响振动强度的情况。

优选的，所述底座弹性连接于所述筐体底部。

通过采用上述技术方案，通过将筐体弹性连接于底座，使筐体在振动时，通过弹力的缓冲作用，以减少筐体与地面之间产生碰撞过强的情况，从而减少筐体在振动时产生噪音过大的情况。