[实用新型]一种新型的面包醒发箱

说明书

本实用新型涉及面包加工设备技术领域，具体为一种新型的面包醒发箱，包括醒发箱本体，以及安装在醒发箱本体内部的醒发架，所述醒发架包括若干个盛放机构和一个转动轴，所述盛放机构包括固定座和收纳柱，所述固定座上侧面的各个侧边处均设有凹槽，所述凹槽中设有转杆，所述转杆上连接有控制板，所述控制板的上侧设有盛放盒，底面竖直设有限位块；所述收纳柱设置在固定座上侧的中心处，所述收纳柱的侧壁上设有容纳槽，所述容纳槽与盛放盒一一对应；所述转动轴贯穿固定座和收纳柱的中心设置，所述转动轴的底端连接有电机，本实用新型采用旋转式的醒发架，可快速放置或拿取面包，发酵过程中便于直观观察发酵状态，保证了发酵质量。

技术领域

本实用新型涉及面包加工设备技术领域，具体为一种新型的面包醒发箱。

背景技术

面包醒发箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品，它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水，使之产生相对湿度为80～85％、温度35℃～40℃的最适合发酵环境，具有帮助造型方便，使用安全可靠等优点，是提高面包生产质量必不可少的配套设备。

面包醒发箱中通常会设有醒发架，用于摆放面包使其发酵。目前的醒发架是采用不锈钢圆棒作为层架，然后设置多层，其中每一层上的面包是前后摆放的，不便于对面包进行观察，而且拿取时也会造成负担。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种新型的面包醒发箱，采用旋转式的醒发架，可快速放置或拿取面包，发酵过程中便于直观观察发酵状态，保证了发酵质量。

(二)技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种新型的面包醒发箱，包括醒发箱本体，以及安装在醒发箱本体内部的醒发架，所述醒发架包括若干个盛放机构和一个转动轴，所述盛放机构包括固定座和收纳柱，所述固定座上侧面的各个侧边处均设有凹槽，所述凹槽中设有转杆，所述转杆上连接有控制板，所述控制板的上侧设有盛放盒，底面竖直设有限位块；所述收纳柱设置在固定座上侧的中心处，所述收纳柱的侧壁上设有容纳槽，所述容纳槽与盛放盒一一对应；所述转动轴贯穿固定座和收纳柱的中心设置，所述转动轴的底端连接有电机，所述电机设置在底座上。

进一步地，所述凹槽的高度小于固定座的高度。

进一步地，所述凹槽的下方设有与限位块对应的定位孔，所述定位孔位于固定座的侧壁上。

进一步地，所述控制板的上侧面设有一号磁铁片，所述一号磁铁片的角点处设有卡槽；所述盛放盒的底面上设有可与一号磁铁片相互吸引的二号磁铁片，所述二号磁铁片的角点处设有与卡槽对应的插块。

进一步地，所述容纳槽的侧壁上设有紫外线灯。

(三)有益效果

本实用新型提供了一种新型的面包醒发箱，具备以下有益效果：

(1)当需要放置面包时，可快速转动固定座将所需的盛放盒转动至面前，然后向下旋转控制板至水平位置使盛放盒暴露，整个过程操作简单，节省时间；面包放置完成后，可启动电机并调整好转动速率，盛放盒会不断旋转，不仅使面包均匀受热，而且也便于人们直观地观察每一个盛放盒中面包的发酵状态，保证了发酵质量。

(2)本实用新型中不需要使用的盛放盒，可通过向上旋转控制板，将其收纳在容纳槽中，减小了醒发架的体积，节约了醒发箱本体的空间，也防止了盛放盒中落入灰尘，造成污染。

附图说明

图1为本实用新型醒发架收纳后的结构示意图；

图2为本实用新型醒发架展开后的结构示意图；

图3为本实用新型固定座的结构示意图；

图4为本实用新型收纳柱的结构示意图；