[实用新型]刀组结构及具有其的料理设备

权利要求书

1.刀组结构，其特征在于，包括：

上刀组(100)，所述上刀组(100)上设置有限位部(101)；

下刀组(200)，所述下刀组(200)上设置有第一配合部(201)；

所述上刀组(100)和所述下刀组(200)插接装配，且所述上刀组(100)和所述下刀组(200)间隙配合，所述第一配合部(201)与所述限位部(101)相互限位。

2.根据权利要求1所述的刀组结构，其特征在于，所述下刀组(200)上还设置有第二配合部(202)，在所述第一配合部(201)限位于所述限位部(101)时，所述第二配合部(202)的下端面和所述上刀组(100)的上端面间隙配合。

3.根据权利要求2所述的刀组结构，其特征在于，所述第二配合部(202)的下端面和所述上刀组(100)的上端面间隙配合的间隙范围均为0-0.5mm。

4.根据权利要求2所述的刀组结构，其特征在于，所述上刀组(100)包括上刀架(103)和安装在所述上刀架(103)侧壁的上刀片(104)，所述上刀架(103)中心沿其轴向开设通孔(105)，所述限位部(101)位于所述通孔(105)的内壁；

所述下刀组(200)包括下刀架(203)和安装在所述下刀架(203)侧壁的下刀片(204)，所述下刀架(203)上固接连接轴(205)，所述连接轴(205)与所述通孔(105)配合。

5.根据权利要求4所述的刀组结构，其特征在于，所述第一配合部(201)和所述第二配合部(202)沿所述连接轴(205)的轴向间隔设置。

6.根据权利要求4或5所述的刀组结构，其特征在于，所述限位部(101)包括沿所述通孔(105)内壁轴向依次开设的第一凹槽(1011)和第二凹槽(1012)，所述第一凹槽(1011)与所述第二凹槽(1012)连通，所述第一凹槽(1011)远离所述第二凹槽(1012)的一端贯穿所述上刀组(100)的顶部，所述第二凹槽(1012)远离所述第一凹槽(1011)的一端贯穿所述上刀组(100)的底部，且所述第二凹槽(1012)沿所述通孔(105)周向的尺寸大于所述第一凹槽(1011)沿所述通孔(105)周向的尺寸。

7.根据权利要求6所述的刀组结构，其特征在于，所述第二凹槽(1012)包括沿所述通孔(105)周向延伸的第一部分(10121)和第二部分(10122)，所述第一配合部(201)位于所述第一部分(10121)时，能够旋转所述下刀组(200)，使所述第一配合部(201)与所述第二部分(10122)的内壁间隙配合。

8.根据权利要求7所述的刀组结构，其特征在于，所述第一配合部(201)与所述第二部分(10122)的内壁间隙配合的间隙范围为0-0.5mm。

9.根据权利要求6所述的刀组结构，其特征在于，所述第一凹槽(1011)、所述第一配合部(201)和所述第二配合部(202)均为至少一个，所述第二凹槽(1012)的数量与所述第一凹槽(1011)的数量一致。

10.根据权利要求9所述的刀组结构，其特征在于，当所述第一凹槽(1011)为两个或两个以上时，所述两个或两个以上第一凹槽(1011)沿着所述通孔(105)的周向间隔布置；

当所述第一配合部(201)为两个或两个以上时，所述两个或两个以上第一配合部(201)，沿着所述连接轴(205)的周向间隔布置；

当所述第二配合部(202)为两个或两个以上时，所述两个或两个以上第二配合部(202)沿着所述连接轴(205)的周向间隔布置。

11.根据权利要求2所述的刀组结构，其特征在于，所述第一配合部(201)和所述第二配合部(202)均为条状凸起。

12.根据权利要求11所述的刀组结构，其特征在于，所述条状凸起的横截面呈矩形。