[实用新型]一种卤水自动补盐装置

说明书

本发明提供了一种卤水自动补盐装置，属于食品加工技术领域技术领域。本补盐装置，在卤水锅内设置有液位传感器、盐度传感器和温度传感器，通过单片机读取卤水锅内当前卤水的体积、盐度和温度，再通过显示器显示出当前卤水的体积、盐度和温度数值；当出现卤水盐度不足的情况，通过单片机控制配料秤控制器，称取适量的盐通过输盐管道输送至卤水锅内，实现卤水锅内卤水自动监控补盐。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，涉及一种卤水自动补盐装置。

背景技术

卤水作为酱卤制品加工中重要加热、腌制介质，在食品卤制中起到十分关键的作用；同时作为一种深受大众喜欢的调味品，其要求有较高的制作工艺。申请号为201620667372.4的专利公开了一种自动补盐设备，其包括晒罐、气动阀、溶盐罐和离心泵，但是该设备存在溶盐效果一般、自动化程度不高、不能进行实时监测等问题。

发明内容

本发明针对现有技术存在的上述问题，提供一种卤水自动补盐装置，本发明所要解决的技术问题是：如何实现卤水自动监测补盐。

一种卤水自动补盐装置，包括卤水锅和盐仓，所述卤水锅通过输盐管道与所述盐仓相连接，其特征在于，所述自动补盐装置还包括单片机和显示器，所述显示器与所述单片机电连接，所述卤水锅内设置有液位传感器、盐度传感器和温度传感器，所述盐仓的出口处设置有配料秤控制器，所述液位传感器、盐度传感器、温度传感器和配料秤控制器均与所述单片机电连接。

本补盐装置中，在卤水锅内设置有液位传感器、盐度传感器和温度传感器，通过单片机读取卤水锅内当前卤水的体积、盐度和温度，再通过显示器显示出当前卤水的体积、盐度和温度数值；当出现卤水盐度不足的情况，通过单片机控制配料秤控制器，称取适量的盐通过输盐管道输送至卤水锅内，实现卤水锅内卤水自动监测补盐。

在上述的一种卤水自动补盐装置中，所述卤水锅内设置有搅拌装置，所述搅拌装置包括搅拌叶和电机，所述电机与单片机电连接。

在上述的一种卤水自动补盐装置中，所述卤水锅的底部设置有卤水出口。

在上述的一种卤水自动补盐装置中，所述卤水锅的底部设置有冷凝水出口。

在上述的一种卤水自动补盐装置中，所述卤水锅上设置有支脚。

与现有技术相比，本发明的优点如下：

1、本自动补盐装置，通过单片机读取卤水锅内当前卤水的体积、盐度和温度，再通过显示器显示出当前卤水的体积、盐度和温度数值，实现实时监测卤水。

附图说明

图1是本自动补盐装置的结构示意图。

图中，1、卤水锅；2、盐仓；3、输盐管道；4、单片机；5、显示器；6、液位传感器；7、盐度传感器；8、温度传感器；9、配料秤控制器；10、搅拌叶；11、卤水出口；12、支脚；13、冷凝水出口。

具体实施方式

以下是本发明的具体实施例并结合附图，对本发明的技术方案作进一步的描述，但本发明并不限于这些实施例。

如图1所示，本卤水自动补盐装置，包括卤水锅1和盐仓2，卤水锅1通过输盐管道3与盐仓2相连接，自动补盐装置还包括单片机4和显示器5，显示器5与单片机4电连接，卤水锅1内设置有液位传感器6、盐度传感器7和温度传感器8，盐仓2的出口处设置有配料秤控制器9，液位传感器6、盐度传感器7、温度传感器8和配料秤控制器9均与单片机4电连接。本补盐装置，在卤水锅1内设置有液位传感器6、盐度传感器7和温度传感器8，通过单片机4读取卤水锅1内当前卤水的体积、盐度和温度，再通过显示器5显示出当前卤水的体积、盐度和温度数值；当出现卤水盐度不足的情况，通过单片机4控制配料秤控制器9，称取适量的盐通过输盐管道3输送至卤水锅1内，实现卤水锅1内卤水自动监控补盐。