[实用新型]一种原料油炸设备

说明书

本实用新型涉及一种原料油炸设备，涉及食品加工设备技术领域，包括油炸锅和支架，所述油炸锅上设置有加热器，所述油炸锅的一端通过转轴铰接设置有托架，所述托架远离转轴的一端设置有炸篮，所述油炸锅上设置有控制托架转动的工作缸，所述支架上有滤油板，所述滤油板位于油炸锅靠近转轴的一侧，所述滤油板为方形板，所述滤油板上开设有若干个滤油孔，所述滤油板的下方设置有导油框，所述导油框为倒放的中空棱台，所述导油框的最低端设置有接油盒。本实用新型具有方便原料油炸和滤油的效果。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其是涉及一种原料油炸设备。

背景技术

油炸食品具有较好的口感，受到广大消费者的欢迎，而油炸设备是食品油炸加工过程中所必须的设备之一。

授权公告号为CN201451172U的中国专利公开了一种油炸设备，包括具有容油腔的炉本体，容油腔内设置有电加热器，炉本体上设有炸篮托架，炸篮托架上设有炸篮，炸篮托架通过转轴转动设置炉本体的上口沿一侧，炸篮固设于炸篮托架上，炉本体上设有控制炸篮托架转动的工作缸，炸篮内设置有搅拌体，炸篮托架上设置有用于驱使搅拌体转动的驱动电机。通过电加热器加热容油腔内的油，热油即可对炸篮内的原料进行油炸。油炸过程中，通过驱动电机驱使搅拌体对原料进行搅拌。当原料烹炸结束后，在工作缸的推动下炸篮托架进行旋转，并将已烹炸的材料卸到指定的容器内即可完后才能卸料。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：在烹炸好原料后，原料上会残留较多的油，通常需要对原料进行滤油。而上述设备不具有滤油的功能，具有一定的局限性。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的是提供一种原料油炸设备，具有方便原料油炸和滤油的优点。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：一种原料油炸设备，包括油炸锅和支架，所述油炸锅上设置有加热器，所述油炸锅的一端通过转轴铰接设置有托架，所述托架远离转轴的一端设置有炸篮，所述油炸锅上设置有控制托架转动的工作缸，所述支架上有滤油板，所述滤油板位于油炸锅靠近转轴的一侧，所述滤油板为方形板，所述滤油板上开设有若干个滤油孔，所述滤油板的下方设置有导油框，所述导油框为倒放的中空棱台，所述导油框的最低端设置有接油盒。

通过采用上述技术方案，将原料装入炸篮后，通过加热器对油炸锅内的原油进行加热，加热后的原油即可对炸篮内的原油进行油炸。当原料充分油炸后，通过工作缸驱使托架转动，炸篮随之转动并倾斜。随着炸篮倾斜角度的增大，油炸后的原料即可从炸篮中掉落进滤油板上。油炸后的原料上的油通过滤油孔进入导油框内，并沿着导油框的内壁集中向下滑落，最后落入接油盒中，从而实现了对油炸后的原料进行滤油的目的，无需人工滤油，操作方便，同时实现了原油的回收，节约了资源。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述支架上设置有两条平行的滑轨，所述滤油板的两端固定设置滑条，两根所述滑条分别滑动设置于两条滑轨上。

通过采用上述技术方案，滑轨和滑条的设置实现滤油板在支架上的可拆卸连接，便于滤油板的清理。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述滤油板的边缘设置有挡板。

通过采用上述技术方案，挡板用于有效防止油炸后的原料从滤油板上掉落的情况。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述导油框通过连接组件可拆卸设置于支架上。

通过采用上述技术方案，导油框与滤油箱通过连接组件的可拆卸连接方式便于导油框的清理。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述连接组件包括两根固定条和两个卡接板，两根所述固定条平行固定设置于支架上，两个所述卡接板分别固定设置于导油框相对的两端，所述固定条的侧壁沿固定条的长度方向开设有卡接槽，两根所述卡接板分别滑动设置于两个卡接槽内。