[实用新型]一种加热效率高的蒸汽加热食品加工机

说明书

本实用新型提供一种加热效率高的蒸汽加热食品加工机，包括机体、搅拌杯和蒸汽发生器，机体内设有电机和控制板，搅拌杯包括杯体和杯盖，杯盖与杯体盖合形成加工腔，加工腔内设有粉碎刀，电机驱动粉碎刀转动，蒸汽发生器设有蒸汽出口，蒸汽出口连接有伸入搅拌杯内的蒸汽导管，蒸汽导管从上向下伸入搅拌杯内，蒸汽导管包括进气口和出气口，进气口与蒸汽出口连通，出气口伸入搅拌杯内的液面以下且出气口距离搅拌杯底部的距离为D，0＜D≤25mm，这样蒸汽向下运动能够达到杯底，使蒸汽路径尽可能长，蒸汽与浆液之间的热量交换更多，更能提升蒸汽的加热效率，也即是大大提升了蒸汽加热食品加工机的加热效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工机领域，尤其涉及一种加热效率高的蒸汽加热食品加工机。

背景技术

现有的蒸汽加热食品加工机一般为底部进气结构，蒸汽从杯体底部进入到浆液中，由于蒸汽在阀门出口具有一定速度，进入到浆液后，蒸汽推动浆液向上翻滚，蒸汽在浆液中的路径为从杯体底部至浆液液面，行程较小，蒸汽出口的浆液迅速吸收热量，而远离蒸汽出口的浆液尚未吸收蒸汽热量，当蒸汽到达液面后，蒸汽温度一般仍高于浆液温度，蒸汽的热量未被浆液完全吸收，即会有大量热量散失到空气中，对应的蒸汽加热效率较低，而离蒸汽口较远的浆液尚未吸收热量，也造成浆液加热不均匀。另外，蒸汽从底部直接通入时，蒸汽口处的浆液会在蒸汽压力下，造成迅速上涌，压力过大，甚至会溢出，而此时浆液尚未煮熟，判断溢出后，加热停止，不但影响熬煮效果和浆液的熟度，也使得制浆效率下降。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种加热效率高的蒸汽加热食品加工机。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种加热效率高的蒸汽加热食品加工机，包括机体、搅拌杯和蒸汽发生器，机体内设有电机和控制板，搅拌杯包括杯体和杯盖，杯盖与杯体盖合形成加工腔，加工腔内设有粉碎刀，电机驱动粉碎刀转动，蒸汽发生器设有蒸汽出口，其中，所述蒸汽出口连接有伸入搅拌杯内的蒸汽导管，蒸汽导管从上向下伸入搅拌杯内，蒸汽导管包括进气口和出气口，进气口与蒸汽出口连通，出气口伸入搅拌杯内的液面以下且出气口距离搅拌杯底部的距离为D，0＜D≤25mm。

进一步的，所述D为10mm～20mm。

进一步的，所述杯盖上设有通孔，蒸汽导管装设于通孔处并伸入加工腔内的液面以下以对加工腔内的浆液进行加热；或者，蒸汽导管穿过通孔并伸入加工腔内的液面以下以对加工腔内的浆液进行加热。

进一步的，所述杯体的内侧壁设有最低液位线，最低液位线高于出气口设置。

进一步的，所述最低液位线高于出气口的距离为H，H≥10mm。

进一步的，所述蒸汽导管与杯盖可拆卸连接。

进一步的，所述蒸汽导管与杯盖一体结构。

进一步的，所述出气口至少部分倾斜设置。

进一步的，所述食品加工机还包括接浆杯，杯体上设有出浆口，出浆口连接有排浆管，接浆杯位于排浆管下方。

进一步的，所述蒸汽出口连接有蒸汽输送管，杯盖上设有具有空腔的把手，蒸汽输送管部分位于空腔内。

本实用新型中，所述“等效内径”指的是当横截面为非圆形时，其与圆形具有相同的横截面积的前提下，该非圆形的等效内径即为相同面积下该圆形的内径。

采用上述技术方案后，本实用新型具有如下优点：