[实用新型]一种食品加工骨肉分离装置

说明书

一种食品加工骨肉分离装置，包括螺旋叶片、转动辊、分离箱、进料斗、出料管和安装台；螺旋叶片设置在转动辊外周面上；转动辊转动设置在分离箱内部；分离箱上设置有用于驱动转动辊转动的驱动装置，分离箱一端顶部设置有进料口，另一端底部设置有出骨口，分离箱远离进料口一侧端面上设置有出肉孔；进料斗和出料管均与分离箱连接，其中，进料斗位于进料口处，出料管位于出骨口处，出料管上设置有启闭阀；安装台设置在转动辊外周面上，安装台位于螺旋叶片内侧，安装台外周面上均匀设置有多个搅碎凸台。本实用新型能在输送带骨的肉的过程中将肉从骨头上搅掉，并最终通过螺旋叶片将肉挤成肉糜，还能将碎骨收集起来，对骨肉的分离效果更好。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种食品加工骨肉分离装置。

背景技术

骨肉分离装置是用于将禽架进行深加工而得到肉泥和骨渣的机器，适于家禽、兔胴体或小型动物骨架的机械剔骨肉作业，以提取出肉糜，生产出来的肉糜可用于制作肉肠、肉饼、肉丸、水饺等肉制品，碎骨则可用来做煲汤底料。

现有骨肉分离装置在分离骨和肉时，仅仅是利用螺旋叶片挤出肉糜，并将碎骨分离，螺旋叶片在输送带骨的肉的过程中，带骨的肉没有得到分离处理，最终仅通过螺旋叶片使得肉被挤成肉糜，带骨的肉的骨肉分离效果仍具有提升的空间。

实用新型内容

（一）实用新型目的

为解决背景技术中存在的技术问题，本实用新型提出一种食品加工骨肉分离装置，能在输送带骨的肉的过程中将肉从骨头上搅掉，并最终通过螺旋叶片将肉挤成肉糜，还能将碎骨收集起来，对骨肉的分离效果更好。

（二）技术方案

本实用新型提供了一种食品加工骨肉分离装置，包括螺旋叶片、转动辊、分离箱、进料斗、出料管和安装台；螺旋叶片设置在转动辊外周面上；转动辊转动设置在分离箱内部；分离箱上设置有用于驱动转动辊转动的驱动装置，分离箱一端顶部设置有进料口，另一端底部设置有出骨口，分离箱远离进料口一侧端面上设置有出肉孔；进料斗和出料管均与分离箱连接，其中，进料斗位于进料口处，出料管位于出骨口处，出料管上设置有启闭阀；安装台设置在转动辊外周面上，安装台沿转动辊轴向并排设置有多个，安装台位于螺旋叶片内侧，安装台外周面上均匀设置有多个搅碎凸台。

优选的，驱动装置包括电机和减速机；电机的输出端与减速机的输入端连接；减速机设置在分离箱上，减速机的输出端与转动辊连接。

优选的，分离箱底部设置有支腿；支腿底部设置有防滑垫。

优选的，分离箱远离驱动装置一端连接有导肉板；导肉板为弧形板状结构，且开口朝上设置。

优选的，导肉板下方放置有集肉车；出料管下方放置有集骨车。

优选的，防滑垫底部设置有底板；集肉车和集骨车均放置在底板上。

优选的，底板上倾斜设置有用于向进料斗输料的输送带机构；输送带机构中的输送带上设置有防滑条，输送带机构宽度方向两侧分别设置有侧板。

优选的，底板底部设置有脚杯；脚杯沿横向和纵向分别并排设置有多个。

与现有技术相比，本实用新型的上述技术方案具有如下有益的技术效果：

本实用新型在使用时，通过进料斗向分离箱内添加带骨的肉，螺旋叶片随着由驱动装置驱动的转动辊转动，螺旋叶片在转动过程中输送带骨的肉，在输送过程中，安装台随转动辊转动，安装台上的搅碎凸台与带骨的肉接触，并在转动过程中将肉从骨头上搅掉，肉和碎骨逐渐被螺旋叶片输送至分离箱端部，通过螺旋叶片将肉通过出肉孔挤出成肉糜，肉糜挤出完毕后，通过打开启闭阀能将碎骨排出，本实用新型对骨肉的分离效果更好。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种食品加工骨肉分离装置的结构示意图。