[发明专利]一种具有预防宿醉和解酒保肝的组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种具有预防宿醉和解酒保肝的组合物及其制备方法，其特征在于包括以下成分：显齿蛇葡萄叶速溶粉(二氢杨梅素含量≥52％)、大豆肽粉、酵母抽提物、小蓟粉、刺梨果粉、蒲公英粉、玉米须粉、辣木叶粉、维生素C、以及辅料，其中辅料包括以下成分：山梨糖醇DC、玉米淀粉、硬脂酸镁。

2.根据权利要求1所述的一种具有预防宿醉和解酒保肝的组合物及其制备方法，其特征在于按重量计包括0.5-10份大豆肽粉、0.5-50份酵母抽提物、0.5-20份显齿蛇葡萄叶速溶粉、0.1-20份小蓟粉、0.5-50份刺梨果粉、0.5-10份蒲公英粉、0.5-50份玉米须粉、0.5-10份辣木叶粉、10-48份山梨糖醇DC、5-40份玉米淀粉、0.5-5份维生素C、0.01-0.4份0.5-1.5份硬脂酸镁。

3.根据权利要求1所述的一种具有预防宿醉和解酒保肝的组合物及其制备方法，其特征在于所述酵母抽提物重量为成分总重的20-40％。

4.根据权利要求1所述的一种具有预防宿醉和解酒保肝的组合物及其制备方法，其特征在于所述玉米淀粉与所述玉米须粉的重量比为3:1。

5.根据权利要求1所述的一种具有预防宿醉和解酒保肝的组合物及其制备方法，其特征在于所述酵母抽提物的制备过程包括如下步骤：(1)取酵母菌菌浓为10⁶-5×10⁷个/L的发酵液2000-4000g离心20-30min，取细胞沉淀；(2)用纯水重悬细胞沉淀，配制成为固液重量比为10-20％的菌悬液，然后反复冻融3-5次后2000-4000g离心10min，取上清液；(3)将步骤(2)所得上清液中加入葡聚糖酶与甘露聚糖酶进行破壁，反应pH为5.5-6.5，反应温度为35-45℃，反应时间为2-4h，然后在2000-4000g离心10min，取酶解上清液；(4)将步骤(3)制备的酶解上清液喷雾干燥成粉，然后经⁶⁰Co-γ射线辐照灭菌，辐照剂量为2-2.5kGy，得酵母抽提物。

6.根据权利要求5所述的一种具有预防宿醉和解酒保肝的组合物及其制备方法，其特征在于所述酵母抽提物的制备过程中葡聚糖酶与菌悬液比为5-10UI/g，甘露聚糖酶与菌悬液比为3-6UI/g。

7.根据权利要求1所述的一种具有预防宿醉和解酒保肝的组合物及其制备方法，其特征在于所述大豆肽粉的制备过程包括如下步骤：(1)用纯水将脱脂大豆粉配制成固液重量比2-5％的大豆粉溶液，300-500目过筛；(2)然后用碱液将大豆粉溶液的pH调制8-8.5，按酶/脱脂大豆粉溶液中蛋白质质量比1:(100-200)加入碱性蛋白酶，反应温度为50-60℃，反应1-2h后，100℃灭活；然后将pH调至7.0按酶/脱脂大豆粉溶液中蛋白质质量比1:(60-100)加入中性蛋白酶，反应温度为50-60℃，反应1-2h后，100℃灭活；(3)然后在室温5000-10000g离心20-30min，收集上清液以及沉淀，其中上清液直接冷冻干燥得上清液冻干粉；(4)步骤(3)收集的沉淀用纯水洗涤2-3次后进行冷冻干燥，然后用纯水配制成固液重量比1-5％的溶液，然后将pH调至2.0按酶/溶液中蛋白质质量比1:(20-50)加入胃蛋白酶，反应温度为50-60℃，反应1-2h后，100℃灭活，然后将pH调至7.5按酶/溶液中蛋白质质量比1:(20-50)加入胰蛋白酶，反应温度为35-37℃，反应1-2h后，100℃灭活，然后室温下5000-10000g离心10-20min，取上清液，然后进行冷冻干燥，将所得冻干粉与步骤(3)中所得的上清液冻干粉混合得大豆肽粉。

8.一种具有预防宿醉和解酒保肝的组合物及其制备方法，用于制备权利要求1-7任意一项所述的具有预防宿醉和解酒保肝的组合物，其特征在于包括以下步骤：

(1)将山梨糖醇DC、玉米淀粉、酵母抽提物、显齿蛇葡萄叶速溶粉、小蓟粉、刺梨果粉、蒲公英粉、玉米须粉、辣木叶粉准确称量，过40-50目筛2-3次，得初步混合物；

(2)采用75％酒精制粒，烘干至含水量为5％以下，过20-30目筛网，取整粒；

(3)准确称量大豆肽粉、维生素C、硬脂酸镁，加入步骤(2)中，搅拌混匀3-5min，压片。